叶晓榆很快插好了两朵牡丹，不过还没完。
草鱼措置洁净以后，去掉鱼骨和鱼皮，把鱼肉斜刀切成厚薄均匀的薄片，这一步看着没甚么难度，过来围观的晏景之神采没甚么窜改。
“天呐！”
晏景之脸上也少见的闪现出几分震惊，眼睛微微眯起，看叶晓榆的眼神多了几分核阅，或许，他该重新考虑跟叶晓榆的合作了。
唯有牡丹真国色，花开时节动都城。
有厨师立即调了蘸料过来，晏景之尝了一口，点头：“叶女人的技术当真是出色绝伦。”
“嗯嗯。”
关于下酒菜，叶晓榆摸着下巴想了想，得知酒客们更喜好吃干菜以后，决定做一个脆皮五花肉。
等统统鱼片都敲打结束，叶晓榆让帮工给本身找来剪刀，对鱼片停止了简朴的修剪，呈花瓣形状。
一时候，除了锅里的动静，厨房内无人收回动静，都直勾勾的看着桌上的菜，就连呼吸都被压抑了的感受。
这道百鲩金，绝对能成为玉华楼的招牌！
牡丹有别号百雨金，草鱼亦有别称白鲩，取二者相合，就叫百鲩金。
切好的鱼片用葱姜料酒另有盐抓匀，腌制一刻钟摆布，时候到了去掉葱姜，在菜板上撒上少量面粉，将鱼片沾上面粉后铺平，用擀面杖悄悄捶打，鱼片两面都有几次捶打，直到鱼片变得紧实。
叶晓榆踌躇了一下，若直说它就叫牡丹鱼片会不会过分直白，想了想，她说出了一个名字：“叫百鲩金。”
“姐姐。”
洗锅将水分烘干，放油，放五花肉，小火慢煎，等五花肉条四周金黄就能出锅了。
等统统鱼片炸好以后，捞出复炸一边，至金黄酥脆捞出。
叶辛禾坐在二楼的房间，手里拿着一块精美的糕点小口吃着。
叶辛禾从速跑畴昔。
香酥的脆皮五花，配上醇香浓烈的烈酒，这不能侃道天亮。
实在一开端晏景之说要买卖的时候，叶晓榆并不想同意，因为间隔前次买卖畴昔还不到一个月，频繁的买卖来往会让对方产生贪欲，时候久了对叶晓榆可不是一件功德。
福满楼的大厨们对叶晓榆充满了崇拜，晏景之咀嚼过后更是对劲至极。
拿出一个大番茄快速的熬了一勺番茄酱，锅里放入半碗净水，加番茄酱，再插手少量的白糖和白醋，搅拌均匀直水面上冒起精密的小水泡。
若不是还与一个下酒菜没做，他恨不得立即带叶晓榆上去详谈今后的合作。
叶辛禾灵巧的点头：“姐姐不焦急，我没事。”
五花肉出锅后切块，配上分歧的蘸料就是不一样的味道，当然，不加蘸料味道也很好。
叶晓榆进了厨房，一边的灶台专门清算出来给她来用，长桌上还是摆满了各式百般的新奇食材，叶晓榆看了看，挑了一条草鱼出来。
但对方说的是他要回都城，如许的话，叶晓榆就不会感觉分歧适了。
接下来便是起锅烧油，用两个锅勺帮助这，将鱼片压成弧状。
其别人也跟着点头。
这是一个需求耐烦的过程，晏景之看了一会儿感觉有些无趣，让张衡给本身送了两只鸡腿过来，边看边吃。
“小禾乖，先吃点东西再等姐姐一会儿。”
以后，把鱼片遵循大小规律查到土豆上，一开端晏景之还看不出甚么，直到叶晓榆将最后的花心插上，一朵金黄色的牡丹鲜明呈现在他的视野当中。
晏景之吃完鸡腿过来靠近了些看，叶晓榆让帮工去把先前安排的，放在蒸笼上的土豆取过来，压成泥，再揉成球，放到盘子上。