全部会场再次哗然,“这都甚么奇葩端方,蒙眼比赛已经是高难度的了,现在又来个单手比赛,单手烹调就别说了,这食材如何措置?
佐藤几次下来,都没将第一步走出去,这下急了,不就去掉鱼鳍吗,有甚么难的,一气之下,他将河豚朝着空中抛去,“咻咻”两刀,鱼没碰到,并且还直接掉了下来,幸亏大野的行动快,将鱼接在了手里。
固然大野和佐藤是饼子国人,但现在他们俩也难堪起来。
杀鱼,措置牛肉,羊肉,土豆去皮,这而统统都是题目啊,这些停止比赛的人还真能想。”有人打包不平道。
李天伟和邓翔宇内心已经升起了抗议之意,这不摆了然让着这饼子国的人吗,这比赛还比甚么比?
每条河豚的加工去毒需求颠末30道工序,一个谙练厨师也要花20分钟才气完成,他俩虽都是良庖,这对他们来讲也不是话下,但是现在他俩都只能用一只手,这需求充足默契的共同,他俩没掌控啊。
再把河豚的肉一小块一小块的放进净水中将上面的毒汁漂洗洁净。洗净后的鱼块洁白如玉,晶莹剔透。接着,将其切成像纸一样薄的片,再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。
佐藤无语,“大野,你来握刀吧。”
李天伟和邓翔宇愣了下,侧眸看向放在地上没开包的食材,单手比赛倒是没甚么,只是这个食材到底是甚么,如果很难措置的食材,那可就惨了。
铜锣声一响起,他们就都迫不及待的拆开了阿谁袋子,一翻开,四个厨师看到阿谁大师伙后,都愣在了原地。
河豚有毒,并且还很不好措置,在大中华,为了保障人们的生命安然,国度明文规定不准饭店供应河豚鱼。
“大野,你有掌控吗,我们得稳中求胜,晓得吗?”佐藤担忧的道。
主持人这时候笑了,道:“哎呀看我这记性,健忘奉告各位了,因着食材的特别前提,比赛规定了,大中华有多一小时的比赛时候,而饼子国则还是是一个小时的烹调时候。”
首要食材是河豚,并且还是很大的河豚,几人对视了一眼,个人挑选了用右手,内心默念叨:“这比赛不至于这么坑人吧。”
大野点点头,答道:“嗯,我晓得,那我们现在开端吧,有甚么需求必然要跟我说。”
台下响起了一片热烈的掌声,李天伟,邓翔宇,大野,佐藤四位厨师走上比赛台来。