豆腐不老不嫩，压的时候方才好。
而他们吃的这一餐，算来只要一斤多的豆子。
“哟，这白白的就是豆腐？”陈氏瞥见做出来的豆腐，实在惊了，她活了半辈子，就没见过这类东西，忍不住上手去戳，被三奶奶及时拍掉手，瞪着她道：“你这手没个轻重，把豆腐戳碎了，赔得起吗？”
陈氏是个夺目的，立时包管道：“三伯放心，侄儿媳妇晓得，必然不往外说。”这但是个奇怪物，做法得把握在他们几家手里，她傻了才会往外说。
三奶奶一向盯着她，见状呵叱：“陈氏，你个手欠的，从速给我停止。这是小鱼做的豆腐，要用石头压着，时候够了才气翻开，你敢把石头搬走，害小鱼的豆腐做不成，老婆子撕了你。”
“小鱼，豆腐压好了？”三奶奶问她。
半个时候后，顾锦里终究把四斤的豆渣饼煎完，足足煎了满满一大陶盆。
香煎五香豆腐鲜香酥脆、红烧焖豆腐入味、酸辣豆腐下饭开胃，一家八口人吃着豆腐配着豆浆，另有豆渣饼，一个个吃得肚子溜圆。
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顾锦里点点头：“应当好了。”豆花压上两刻钟就能成豆腐，她这个已经压了快一个时候。
三奶奶气得够呛，骂道：“陈氏，你占便宜没个够是不是？”还用饭？前天早晨刚在大山家吃过一顿肉，现在嘴巴里还吃着大山家的豆渣饼，早晨还想来吃，干脆让大山野生着他们一家子得了。
三爷爷怕陈氏大嘴巴，前提醒她：“这新奇吃食是小鱼做出来的，你莫要到处去说。”
三奶奶固然不喜好陈氏，却不忍心让两个孩子干看着，给他们一人拿了一个豆渣饼：“吃吧。”
陈氏手快，趁着三奶奶给两个孩子拿豆渣饼的工夫，本身缓慢的拿了两个，把两个豆渣饼叠在一起，连续咬了两口，豆香、荤油香、焦酥香、香料香，几种香味异化在一起，构成绝佳的甘旨，把陈氏吃得眼睛都瞪大了，喷着饼渣子说：“香，太香了！”
陈氏舔着笑容道：“这不是逃荒几个月大师都在一起吃，一下子分开，不风俗嘛。”
陈氏还是怵三奶奶的，听到这话，不敢再动上面的石头，只围着木盒子转：“这就是小鱼说的豆腐？好吃不？”
顾锦里听到三爷爷说谋生二字，趁机道：“三爷爷，您感觉今晚的香煎五香豆腐如何样？”
三奶奶不想听陈氏聒噪，冲她道：“想要豆腐就回家去拿碗来，我们家可没有空碗给你。”
只可惜，他们还没到厨房，顾锦里就砰一声，把厨房的门关上，插上栓子。
三爷爷：“天然是好的。”
陈氏瞥见院子里的木盒，那几个木盒放在泥砖上，上面用大石头压着，上面有水从盒子底部排泄。她猎奇地走畴昔，想要搬开石头看看内里压的是甚么？
“诶哟，这但是老天爷保佑啊，那今后我们就不消饿肚子咯。”三奶奶双手合十，朝着门外拜了拜。
顾德旺、顾德发笑着接过，狠狠咬了一大口，边嚼边口齿不清的说着：“香～真香，好吃。”
罗慧娘把自家跟田家那份带了归去，顾锦里给了她两包磨碎的香料，让她做豆腐的时候加一些出来，又奉告她豆腐的几个做法。
陈氏很欢畅，这四个豆渣饼拿归去，一个分红两半，她还能再吃到半个。