不怪何玉不晓得酸辣粉这类小吃。
固然傅咏菡的蒸饭过程当真提及来实在也没有庞大到那里去，但是对当代人来讲，已经是非常折腾人的了！
一顿饭吃下来，最后盘碗都是干清干净的，一丝残渣也没有剩下。
看着面前被扫荡一空的小桌子，何玉摸了摸本身饱饱的肚皮，回味般下认识的舔了舔本身的嘴唇。
酸辣粉，主质料是红薯粉，表面晶莹剔透，比普通的粉条要都雅很多，也劲道很多，很有嚼头，非常受人喜好。
她做了四十年的饭，之前在村里的时候用木料灶蒸，厥后进城了也学会了用电饭煲。但不管是用哪种体例蒸饭，她都没见过像傅咏菡做得这么庞大的！
的确超出人的设想。
这还是在傅咏菡成心的节制食量的环境下。
米饭一入嘴，何玉先是身子一僵，双手随即便缓慢的动了起来，不住的刨饭吃。
傅咏菡见何玉是个主张的，干脆的道：“妈，要不我们这摊子不卖包子了，卖点别的东西吧？”
她在乡间过了近四十年，底子就没如何出来过，更是极少在外消耗，对世事晓得的实在很少。要不是此次跟着考上大学的女儿来了多数会，她乃至都不晓得连路边摊的小吃也有那么多种。
这些都只是小题目罢了，别说是傅咏菡了，只要简朴的教一下何玉，都能够手到擒来。
“酸辣粉？”何玉一怔，“那是甚么东西？”
傅咏菡要做酸辣粉买卖的话，天然不会挑选市道上那些千篇一概的火锅底料，而是筹算以猪骨熬汤。
猪肉或许不便宜，但是只买猪骨的话，本钱明显并不会太高，味道也不会差，更能阐扬出傅咏菡的技术。
傅咏菡没想到何玉竟然不晓得酸辣粉为何物。
又松又软，还甜滋滋的，把米粒内里的甘旨几近全都蒸出来了！
何玉手里的筷子本来是伸向菜盘子的，但是闻动手里的米饭香气，她愣是没有忍住，先刨了口米饭在嘴里。
特别是傅咏菡蒸饭的时候。
不过现在，她前后几次见地过傅咏菡的脱手，晓得傅咏菡手上是有真本领的，天然不会忽视了傅咏菡没有说完的话。
傅咏菡蒸了饭，又炒了两个最简朴的小菜，一个芹菜肉丝，一个青椒土豆丝，午餐就算有了下落。
母女俩摆了个折叠式的小桌子，就在院子的屋檐下用饭。
就连最浅显的土豆丝，颠末端傅咏菡的手，也变得尤其的与众分歧起来，引得何玉不住的下筷子。
何玉吓了一跳。
难怪女儿要花那么大力量蒸这么两碗饭出来，真是太值得了！
甘州省和蜀州省之间的不近，酸辣粉这类蜀州小吃固然已经传到了甘州这边，但是一些小处所的人，对这类辣口的小吃仍然是一无所知。
当然，也不是统统的红薯粉都是有嚼头的，首要还是看红薯粉的制作工艺，以及本钱凹凸。
吃过饭，何玉说甚么也不让傅咏菡再脱手了，本身亲手清算起了碗筷。
何玉是一起看着傅咏菡做出这一顿饭来了，眼睛早就已经看直了。
这米饭真是太香、太好吃了！
酸辣粉的制作过程并不费事，除了作为主质料的红薯粉要求比较高以外，也就是对汤底的要求比较高。
这真的是她亲手买来的最浅显的猪肉吗？要说这是传说中好吃得让人掉舌头的龙肉，估计她都会信赖的！