因为在将萝卜丝揉进面粉的过程中，最好不要将脆弱的萝卜丝给揉碎了。不然的话，吃起来的口感就会差了很多，卖相也会差很多。
也是看到他揉面，傅咏菡有些走神的精力才又重新会聚了过来。
哪怕他是个初学者，也能够看出章海的刀工实在不错。固然离他徒弟傅咏菡是差了十万八千里，但是超越他余康宁，却也有十万八千里那么远。
余康宁把章海视为来抢本身职位的劲敌，天然对章海非常存眷，眼神都不错的盯着章海手上的行动看，也是想见见章海的真本领。
傅咏菡把余康宁叫了过来，指了个灶台给章海：“需求甚么东西，跟小余说就行了。”
将萝卜丝备好，章海这才开端揉面。
这萝卜丝饼听起来非常简朴，可一细想，倒是非常难堪人。
萝卜丝饼的做法非常简朴，和大多数面饼的做法都差未几，独一比较分歧的，也不过就是要把萝卜丝混进面粉中，和饼一块儿烤熟罢了。
以章海的厨艺来讲，他用如许的刀法是最合适的。
章海并不受身边环境的影响，沉稳矜持的做着本身的事情。
可越是简朴的东西，就越难出彩。
他千万没有想到，傅咏菡竟然会让他做饼！
只是章海的刀法明显还没有练到最好，另有很大的进步空间。而这些进步，需求时候的堆集，并非一两天就能够做到。
固然章海表示出来的伎俩仍然有些低劣，可傅咏菡却看得出来，他是真的摸到了几分本身真本领的精华，只是因为无人指导，只能靠着本身摸索，这才进步迟缓罢了。
章海的手上的刀法看起来除了利索以外，仿佛并没有别的抚玩结果。但是不成否定，他的刀法很合用。
章海对余康宁笑了笑，说出了本身的要求。
究竟上，那也是傅咏菡用心让他偷学畴昔的，算是给他打动手的酬谢。
既然是萝卜丝饼，这萝卜丝天然要揉进面粉中才是。
还是那种小店里才会常见的萝卜丝饼！
只是这些技能他明显还没有把握好，用起来很有些难度，乃至于在开了空调的厨房里头，他竟然浑身都开端出汗了。
不但成品简朴，食材更是简朴到近乎于粗陋。
本身如果连一份萝卜丝饼都做不好的话，也的确是没资格求得拜师。
不过，幸亏他不止一次看过傅咏菡揉面，还从中偷学了很多本领。
光是冲着这一点，就值得傅咏菡给他打个高分了。
余康宁也没有真给章海使绊子，而是照着章海所说，把他要求的东西一样不差的全都给拿了过来。
两人对视了一眼，目光中火花四射，但是在面对傅咏菡的时候，两人又不约而同的变得诚恳得跟个兔子似的。
余康宁看得咬紧了嘴唇。
揉面向来是个技术活，也是做萝卜丝饼最大的难处。以章海的技术，他揉出来的面粉，顶多也就和街头小吃摊最好的技术可比，底子上不了大场面。
当然，萝卜丝饼也能够挑选用油炸的体例，不过比拟之下，还是烤出来的饼更加苦涩一些。
可就算是如许，萝卜丝饼也比更多的饼的做法要简朴很多。
这也是比较难的一步。
傅咏菡将两人的神采变幻一丝不落的全都看在眼中，内心只觉好笑，面上倒是不动声色。
章海把圆圆的白萝卜洗洁净，在刀架上取了把刀，开端削皮。