牛肉本就是美国人的最爱之一,而美国人喜吃牛肉,则是源自于英国。再加上移民文明的影响,美国人喜幸亏吃牛扒的时候,将各种生果做成酱汁,异化着一起食用。
闻声老朋友这么问,蒋治笑道:“我还能有甚么想说的,当然是赞一句年青人越来越短长了!不过,蒂凡尼的厨艺虽好,但是赛场上也一定就没有能和她比肩之人。另有很多厨师的菜我们都没有咀嚼呢,我们还是持续专注于比赛吧!”
而赫尔曼做的这道披萨,最关头的还不是之前说的这些,而是它的馅料。
芝士酱是乳酪做的,闻着就是一股甜香,却甜而不腻,沁民气扉。
披萨酱则是由西红柿加上各种生果汁、香料秘制而成,风味儿浓烈,香气扑鼻,让人沉醉。
傅咏菡还年青,技术就已经这么超卓。他们这些前辈没甚么能帮她的,但也不能给她拖了后腿。
“附议。”
赫尔曼是美国人,而美国盛产生果,美国人也一贯喜好将生果入菜。
这蜗牛用的酱料……仿佛和蒂凡尼之前用过的有所分歧啊!
其别人被蒋治这行动弄得一楞,随即也反应了过来。
赫尔曼在食材区挑了上等的小麦粉,混着蛋清现成做的饼底。摆在评委们面前的这道披萨,先不看别的,就看这饼底,就晓得它有多少松脆了。
当下立即就有评委道:“蒂凡尼做的这道蜗牛的确是不错,不过和之前的烤羊排比起来的话,我感觉还是烤羊排更胜一筹。”
闻着氛围中那酸酸甜甜的味道,想到蒂凡尼对法国蜗牛的改进,评委们也不敢随便猜想赫尔曼做的这道菜是不是也过于“老土”和中规中矩了。(未完待续。)
披萨这类食品固然源于意大利,但是在环球都很受欢迎,美国人则是将其发扬光大。要晓得,环球最大的披萨连锁店,就是美国的。
新奇的饼皮、上等的芝士、顶级披萨酱和新奇的馅料,这对一道甘旨的披萨来讲,那都是不成或缺的。
蒋治好歹也是见过很多大场面的人,现在这时候,贰心中的冲动天然已经渐渐的散去,整小我也已经平静了下来。
贰心中一度冲动了好久。
因为这,他们内心的怨念但是一点儿也很多。
就在大师都沉默着的时候,蒋治动了动鼻子,俄然笑道:“我看这蜗牛不简朴,你们如果没兴趣的话,那我可就先开动了!”
蒋治笑呵呵的道:“这可真是难为你了,连我们华国的古话都晓得。照我看,蒂凡尼此次的改进菜做得很好啊!直到现在,我都没吃出她蜗牛肉里拌的配料都有哪些东西。倒是这摆在面前的酱料,我或许还能猜出几分来。”
其他评委纷繁鄙夷的看着他:“连你都吃不出来,莫非还能希冀我们?不过,这道菜的蜗牛肉我们是瞥见了,可这生果?”
赫尔曼在刚看到比赛题目标时候,就有想过做牛扒的。不过厥后他考虑到披萨的受众更广一些,特别是他喜好的五成熟的牛扒一定能让评委们个个对劲,这才挑选了做披萨。
越是处于风口浪尖之上,就越要谦恭淡然。
我们国度可算是能在西餐上也打败对方的顶尖厨师了!
一圈下来,九位评委中,竟然全都通过了这个说法。
固然傅咏菡是蒋治保举来插手国际美食大赛的,但是在大赛开端之前,蒋治也没有想到傅咏菡的表示会有这么的好!