主仆几个都穿了围裙，头发用帕子严严实实地包起来，脸上也带了自家缝制的粗布口罩。要想胜利，并制作出好味道的大酱，起首一个就是要包管卫生。统统的器具都必须洁净，并且不能有涓滴的油星。不然，那下出来的酱不是全数坏掉，就是味道古怪的难以入口。
这天是个大好天，吃过了早餐，张氏就筹措着挑豆子，该筹办酱块子了。
将豆子烀的熟烂了，捞出来，控去水分，再放到小石磨上磨。将豆子磨的碎碎的，如许才好做酱块子。
这些酱块子，要比落第二年发酵完整了，才气用来下酱。
连守礼固然不趁啥，但是在几个儿子中，说到周氏能节制住加上能靠得住的，也就只要连守礼一个了。
制作好的酱块子要在太阳底下晒，等水分都晒干了，就收到屋里，将一个个的酱块子放到房梁上去存放起来，让它天然的发酵。
“我爷现在是明着向着我大伯、二伯了。我奶仿佛也变了，这些事，我奶都没说话。”小七吃着香喷喷的烤地瓜片。说道。
一家人都点头，感觉张氏说的对。
这件事，就算是灰尘落定了。
家里有仆佣，但是下酱这件事，张氏还是要亲身脱手，连枝儿和连蔓儿也不能闲着。庄户人家的妇女，不会下酱如何行，姐妹俩要好好跟着张氏把这门技术给学到手。
而在家里，酸菜作坊那边有稳妥的人照看着，张氏、连枝儿和连蔓儿每天就畴昔看看，算算账目便能够了。
五郎的话是好天轰隆，是这些年从没有人跟连老爷子讲过的。要想明白这件事，对连老爷子非常不轻易。而等连老爷子想明白了以后。剩下的就只要悔怨了。
“估计我爷这几天都吃不香、睡不熟，就揣摩这个事了。”连蔓儿说道，“我爷贰内心，那是十个头的待我大伯一家。他对我大伯一家那希冀多高啊，他必定没那么轻易想通，咋他真的就溺杀我大伯他们了？”
接下来，就是将磨好的豆子用手清算成团，也就是酱块子。为了让酱块子构造紧密，用手按压还不敷，还要停止摔打，最后将酱块子摔打、修整成一个个健壮的长方体，这项事情才算完成。
……
周氏折腾古氏，连家没有一小我出来禁止。连蔓儿冷眼中间，感觉连老爷子对此也模糊持着支撑的态度。而外边的人，就更没人说话了。只是跟媒婆合股，骗了小姑子嫁给快八十岁的老翁这一条，就让端庄的庄户人家非常鄙弃古氏。
看着这么大个的小伙子在本身面前落泪，连取信不落忍。
“我爷晕倒那天，厥后不是我三伯也返来了吗。你们瞥见了吧，我奶瞥见我三伯可亲了，咱给找郎中，出药钱，还帮她们要租子啥的，你看她对咱，是不像畴前那么骂了，可一句多余的话也没有。她就拉着我三伯的手哭。”连蔓儿道。
一家人闲暇时坐在一起，不免就又唠起这件事。
连蔓儿家现在人丁多，再加上连记铺子也要用酱，她们每年都要下三缸的酱。下酱的第一步，就是秋末这个时候做酱块子。
“……四叔，我、我吃的多，不过，我、我也干的多。工、人为啥的，就给我点小米就行，二妞妞……”二郎有些哽咽。
连老爷子从不以为他是宠嬖连守仁、连继祖，他只是将一家的前程都依托在宗子、长孙身上。为了让宗子、长孙能够灿烂门楣，他甘愿本身带头，并以身作则，集一家之力来扶养宗子、长孙。连老爷子应当也不会以为那是扶养，他应当以为那些是为宗子和长孙供应需求的前提，也就是为了全部家庭的生长供应需求的前提。