第十九章 料理东西军(5)[第1页/共2页]

山口百惠一边看着陈爱国筹办汤头一边答复她,“那么,体例蜜斯,你就只能选我这边了!咦~陈厨师,这个锅里的东西是甚么?”

山口百惠:“是白汤么?”

“好吧,那么,就先让两边的厨师长开端筹办我们明天早晨的摒挡,接下来,持续看一段VCR,体味一下两边厨房明天的质料!”

山口百惠:“现在请看这边!这一名是来自横滨中华街中华一番的陈爱国厨师长!”

山口百惠:“就这么简朴?”

“蘸酱妙手,中华餐厅的陆宗挺厨师长!”

坐在中华鸳鸯火锅队这边的鸟山明竟然也跳起来,“如何样,如何样!”

山口百惠:“鸡和鱼的口感相互交叉在一起,在辛辣与甜美的映托之下,我仿佛感遭到,它们拿着兵刃在我嘴巴内里决斗,天,真是不成思议!”

陈爱国:“首要还是口味上的辨别!现在,我们要开端制作火锅的根基汤头!”

山口百惠:“那么,接下来是要做甚么呢?”

山口百惠伸着小舌头,舔了舔汤勺上的蘸酱,闭上眼睛,暴露一种享用的神采。

陈爱国:“大师好!中华鸳鸯海鲜锅分为很多流派,有广东锅,台湾锅,四川锅,以及重庆锅。明天,我们要先容的,是广东流派的海鲜锅!”

陈爱国:“是的,就是这么简朴,百惠蜜斯,您需求尝一下吗?”

陆宗挺:“实在沙茶酱是由花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等质料,颠末炸酥研磨,然后加油、盐灯调味料熬制而成的已成调味品,制作过程非常烦琐,制作好的沙茶酱光彩金黄,具有复合式鲜、咸、甜、辣四种拥戴味道,是吃海鲜的极品蘸酱!这么说您必定不恍惚,来,我给你演示一下便宜沙茶酱……”

陈爱国:“是的!目前传播于日本的海鲜锅多是广东锅还四川锅,重庆锅和台湾锅比较少见!”

陈爱国:“是的,内里有鸡,鸭,鱼,嗯,到现在已经炖了八个小时了,还需求半个小时摆布时候!”

“相扑火锅质料:秋田县比内町产的鸡腿肉,含有适当脂肪而味浓的土鸡;群马县嬬恋村提早出产的夏季高丽菜,很能接收汤汁且不致煮烂;鹿儿岛县雾岛产黑猪里脊肉,不具有异味最合适火锅摒挡享用;青森县川内町产的扇贝,味甜肉脆,能增加汤汁的甘旨;以及相扑火锅最不成或缺的名副角……炸豆皮!”

酒井体例捧着面庞,摆布摇摆:“哎呀,如何办啊,我最喜好的松叶蟹跟鲍鱼啊!”

宫泽理惠开端大呼,“我向来都没见过如许的火锅耶~叨教陈厨师,此次还是以两种汤头为主,没错吧?”

前两排的灯又暗了下来。

山口百惠一脸浅笑,“那么,高仓君,你到我这边来不就好了!”

山口百惠:“哦~本来另有这么多流派啊!”

吉永小百合:“黑木瞳蜜斯,你给我放心的坐着,你现在但是相扑火锅队的队员!”

陈爱国把边上的一个锅盖掀了开来,满溢而出的香味充满这个房间,“这个是为白汤而熬制的!”

铃木保奈美直欲抓狂:“啊~百惠蜜斯,你如何能如许~你但是主持人,你不能如许~”

高仓健一脸的愁闷!

灯又亮了起来!

“以上,就是中华鸳鸯海鲜火锅的精选质料!”

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