吃的实在就是只是冬瓜。把冬瓜肉做出十个一半只形状的空心圆筒。琵琶腿成小段以后跟姜丝和瑶柱丝一起煮半个小时做成鲜汤。最后把空心的冬瓜肉放到深盘里，把鲜汤倒入深盘，然后上过蒸非常钟。慕阳还操纵这个时候用冬瓜皮刻了几片绿色的卷云纹路。比及冬瓜整蒸好以后，将盘子里的鲜汤倒在锅里做成水晶芡，最后淋在摆好盘的冬瓜肉上。再把冬瓜皮云纹码放在盘中。一道简朴但又颇具古韵的“白玉版纸”就完成了。
“那倒是。总得有家的感受才有放心啊。”
不过在遴选食材这方面也是有限定的。挑了几样就要必然用几样，拿十样用九样都算违规不计分。而比赛的时候是有限定的。一个小时不答应他们做慢工的菜肴。因而遴选食材的时候就已经要求参赛者在脑海里勾画出本身要做的是甚么了。也算是磨练一下大师的急智。
“我就晓得我们家阳阳是最棒的！才学了一年多的专业课就能在全省拿第十三，将来再学几年那绝对是大师啊！我真是好福分！”
十一个扳指二十二个云纹被转在了十一个小盘子里，每个内里能吃的就只要一个冬瓜做的象形扳指。但从视觉角度上看，这道菜不管是光彩还是摆盘都很亮眼。色彩清爽淡雅，瓜皮的滤和瓜瓤的白儿微透放在一起给人的感受就很舒畅。当慕阳最有的云纹摆放好以后，十个评委，起码有六个都暴露了对劲的笑容。旁的不说，只这卖相就很得民气了。
华世辉耸肩：“我奉告你也要收下啊。再说了，我爷爷奶奶手里这些补品多得是。外人的东西他们是不要，可光是我们家人贡献的就吃不完了。以是你千万别感觉贵重，慕月身材好了比甚么都强。”
“给你尝我的自创菜还不算心灵安抚？别闹了，我还得给我姐打个电话呢。然后那边就要调集了。可贵的学习机遇，我可不想错过。”
“送不让送，跟着不让跟着，接都不让接啊？我的确是遭到了萧瑟。阳阳，我需求心灵上的安抚啊。”
慕阳的脸上都是笑容，固然电话那头的人看不到，不过腔调也是能够带出表情的。“不累。比试以后我得了总分第十三名，名次已经比之前估计的强了太多太多了！”
传闻要去见龙厨，慕阳眼睛立即发亮：“真的？我都不晓得哪一名龙大师。您这么一说我就完整放心了，起码没给您丢人。”
慕阳也没有绝望，而是谦虚肠鞠了一躬：“多谢评委教员的指导。”
华世辉本来不放心慕阳一小我出门，但跟着市里这些选手一起行动，另有刘钦带队，他真就没能捞到跟从的名额。加上宿舍的事情另有新配方制作等等一大堆事儿，他只能留在家里，趁便也是庇护慕月。
慕阳做的这道自创菜只用了四种质料。冬瓜、鸡琵琶腿、鲜姜和泡发好的瑶柱。他给这道菜起名叫“白玉扳指”，是一道象形的蒸菜。