安格斯瘪了瘪嘴，一脸绝望，在他身边的卡文与他一样，不过卡文到底比他收敛一些，没他那么较着。
将筹办好的肉放在烤架上，盖上盖子，燃烧熏烤。
将近一个月的歇息以后，卡文的伤已经好得七七八八了，除了不能做太大的行动与不能狠恶活动以外，他已经与凡人无异。
雨不大，连缀细雨，却一向下个不断。
他找出之前用过的沙锅，在内里装满了凉水，然后直接把切成小块的排骨放入内里。
“不可。”赛西维一脸当真。
卡文乖乖的点了点头，这时，安格斯已经做完统统筹办，他走到卡文身边坐下，与卡文一起呆在灶膛前烤火。
第一遍的清离以后，过水还是必必要的。将肉放入开水，打个水焯以后捞出，熏肉不是煮肉，焯水的时候不必多煮。
“卡文喜好吃甜食吗？”赛西维问道。
赛西维找打了烤炉的替代，然后将熏箱那东西，将木屑、花椒、成皮混匀，然后铺在箱内底。
“嗯，够了。”赛西维笑道。
这一次下雪,一共下了十多天。
现在已近中午，也差未几到了用饭的时候了，赛西维看了看纯纯是，把统统食材都找出来以后卷起了袖子，筹办开端做饭。
“是吗？”安格斯迷惑的看着赛西维，如果能够那就实在是太好了。
赛西维见状笑了笑，没再回绝。
“天这么冷，还会是我去好了。”安格斯笑道，对赛西维的话他只是笑一笑。
赛西维见状好笑，他收回视野，持续做下一道菜。
099.甘旨的剁椒鱼头
选好了肉以后，赛西维把肉后切成拇指大小的方块，然后放在盆子中，加果酒与冷水出来，让它在内里浸泡一段时候，去了腥臊味道以后这才捞出来，沥干肉上的水。
“我去筹办作料，要些甚么？”安格斯问道。
剁椒鱼头是湘菜系中的代表菜品之一，价廉物美，深受赛西维的爱好。
熏肉做好以后，吃的时候就简朴很多了。
那些筹办好的果子，现在并不急着放出来，要等排骨大抵炖软了以后才放，以免放得太早粉碎团体的味道。
盖上锅盖，赛西维对卡文说道：“大火烧开锅中水，然后再改成小火煮半个小时。”如许煮出来的红烧肉，细致，却不会腻人，最首要的还是如许煮出来的红烧肉入口即化，非常味美。
沙锅上灶，要先煮一段时候，把排骨过一下开水让血与生水和杂质都被煮出来以后才熄火，将水倒掉，给锅里重新装大半锅凉水，再把煮过的排骨放出来，用大火开端炖排骨。
听了卡文的话，赛西维脱手把本身制作的糖适当插手锅中，然后开端不不竭的搅拌起来。
因为赛西维煮东西都喜好用各式百般的作料入味，以是他们家食材没有，作料确切一大堆，估计吃到来岁夏天都一定能吃得完。
“卡文，去燃烧。”赛西维笑道。
安格斯从未吃过这类东西，现在见赛西维爆炒出锅，当即忍不住咽了咽口水，想要尝一尝。
并且因为大雪连着雨下个不断,街道上也没有甚么人卖食品了。
剔下排骨剩下的兽肉已经洗洁净了，赛西维选了中间那种一层肥的一层瘦的肉切出来，用它做红烧肉。
“不消了，大抵还能吃上一顿。做个红烧肉，再加个排骨汤，剁椒鱼头和熏肉，大抵够吃了。”赛西维道。