因为这些冰,内里这一间的温度也非常低,倒是恰好能当作天然的保鲜库。
世人坐好,这菜就开端上了。一开端的天然是各色的冷盘,为了此次宴席,叶晓峰没少下工夫,当然这工夫是为了更好的推行仙师楼的酒菜。
“虎子。”叶柄峰也是好久没看到虎子了,这张家的宗子和本身弟弟叶晓峰差不了几个月的年纪,当时都是跟在他屁股前面长大的,看到他们就回想起小时候的事。
最后一道香椿苗半卤豆腐丝是世人最后才吃的,这里物产丰富,各种蔬菜果实种类繁多,对于这些树芽野菜之类的吃的较少,特别此时也不是吃这个的季候。
中院用青石砌了个池子,内里放着从围场送来的鲜鱼,这是叶父的重视,每次围场都是送来三天要用的量,放在这里免得劳人费马,也能趁便让鱼儿吐吐泥。
素丸子、肉丸子、另有叶家独占的豆腐丸子,每样都炸出来几大木盆放在中院的厨房里。这些东西都是好吃顺口的,多多筹办一些没坏处。
不过叶晓峰这并非是香椿树刚出的芽,而是用香椿种子催生出来的,新奇脆嫩,香味非常浓烈。淡绿幼嫩的色彩配上卤好的细豆腐丝,根根酱色,夹一筷子放入口中,两种分歧的香味跟着咀嚼渐渐融会,别有一番滋味,清口的很。
四道菜摆在桌上,这桌子都是叶晓峰特地定制的,中间有个转盘,底下是个木轴,能够转动,让世人更好的夹菜。这是按照当代的玻璃转桌做的,幸亏道理很简朴,木工一听就做出了个大抵模样,并且在叶晓峰看来,这类木转桌仿佛更是初级一点。
一时候人们对叶家的气力更是多了几分看重。
将张家一家安排到了二层的主桌上,留下叶柄峰这个没甚么事的陪着说话,叶父和叶晓峰一个忙里一个忙外的,又各自去忙活了。
这些日子积累了很多的猪蹄羊蹄,都放在中院的地窖里。地窖分两间,内里一间比较大,分红了几个隔间。有的是能够食用的冰,有的是为了涮羊肉冻肉便利专门筹办的冰,雪宸在的时候,闲下来就去冰窖忙活,弄的内里的冰三年都用不完。
叶柄峰非常感慨,这些年,张家真是没少帮他们,现在他们家环境好了,张家却不肯意占他们家的便宜,连早点铺子也是死说活说磨破了嘴皮子人家才承诺的。看看这朋友,再想想叶老三那种的亲人,这真是人和人不能比拟。
眼看这农场里的物产越来越多,种类也越来越丰富,这些东西都要好好的操纵起来,最好的体例就是做成甘旨好菜,在酒楼里卖成钱。
小米粉蒸肉
方才出锅的酱羊蹄香气非常浓烈,咬一口皮肉软糯,别看看着肉未几的模样,实在还是很禁吃的。
筹办事情一向忙到傍晚,一家人仓促吃了饭歇息。第二天一大朝晨,叶父选了几个年青结实的伴计,将做好的匾额取返来,一大块红布盖在匾额上,就等这来宾来了,就要挂匾了。
四道冷菜上来,叶父代表叶晓峰说了几句感激的话,又让众位来宾必然要吃好吃饱,世人笑笑呵呵的都纷繁举起筷子吃了起来。
三层是面对仙师的,不管甚么时候都是一样,天然也就不对外人开放。不过这二层坐的可就都是真正的亲朋老友了。不像一层,真正的流水席面,只如果上门道贺的,都能坐下吃。