可惜的是，厥后她本身也学着弄过，但味道老是不如小时候吃的好。她细心阐发过启事，约莫有三点，一是当代的猪都是精饲料养出来的，不及儿时的猪肉好吃。二是，儿时奶奶弄的时候，是装在很大的土坛子里，坛子口上再紧紧的塞了几把稻草，最后才把坛子倒过来，口朝下放进装满水的盆子里，水另有常常换。这是很关头的一步，关乎到米粉肉的味道。
“我明天买了十斤盐，另有差未几七斤呢。干脆早晨让柱子再跑一趟，给你送一斤过来。”宁二答。
丑姑不想再去费事姜奶奶了，并且比来恰是农忙的时候。此次买了米粮和盐以后，她也筹算在村庄里找点活干，她家的驴子但是村庄里最好的牲口呢。
“恩，我明白。你们等下归去时，把竹筐子清理一下，多拿些杂草袒护好肉。”丑姑也叮咛宁二。两人都有一样的担忧。现在周边都是贫民，偶然候太穷了，人是顾不得廉耻的。
“哎，还是活，是活的。”丑姑眼尖，看到有树枝在动。
临走前，宁二想了想说，：“我们怕是要过些天再进山，比来不能去了。”
但是这头野猪说大不大，说小不小的，这会儿拖到集镇上去卖，估计也不太好卖了。到了集镇都是大下午了，能不能卖得出去还不晓得，如果早上还能豆割了一斤两斤的卖。但是全数留下来吃，又有些舍不得。毕竟一头野猪，可不比三两只山鸡啊。何况他们另有三只山鸡呢。
就比如，煮一大锅米饭，和煮一小碗米饭的辨别一样。米多煮一大锅饭，那饭的味道就格外香，远远的都闻获得。煮一点点饭，连个米的香味都闻不到。以是啊，她试过几次总感觉差了点味道。现在倒是能够好好弄一回了。
“那如何办，这一时半会儿也吃不完，必定得存着渐渐吃。”宁二担忧的说。
这叫着坛子米粉肉，这玩意儿在她小时候，但是一道乡户人家可贵吃到的甘旨呢。她奶奶弄的味道最好，每年都特地在夏天弄，就是比及下午猪肉卖得便宜了，才去买肉。一次性多买些，代价更加便宜，拿返来弄上两大坛子，过个把月才翻开，拿出来蒸也好，炒也好，都非常好吃，内里的肉酸中带着鲜辣，肥而不腻，非常下饭。