知府大人眉头紧皱,安然心说，这老孙头还真不是个善茬儿,几句话过来,就把韩子章拉到他身后当背景了,如果知府大人再说甚么,老孙头便一口咬定他看不起北派厨子,现在韩子章是御膳房总厨,权势恐怕不是他一个冀州知府能获咎的,这老孙头今儿是筹算撕破脸了,估摸早想好了后路,过了今儿也不算在冀州府待着了。
想到此，呵呵笑了起来：“如此，就请高大厨指教一二。”
难就难在脱骨上,要把外头的鸡，鸭，鸽子,在不破皮的环境下脱骨,然后从大到小层层套在一起,放入笼屉中蒸熟,再入清汤调味,让最外头的鸭子浮在汤中,一层层吃下去,均有不一样的欣喜。
老孙头哪做过这道菜啊,就他徒弟都没做过,就因为这道菜看似平常，却极难把握火候,好多年都没人做了,如何也没想到这丫头竟敢挑这道菜。
安然不乐意了：“谁说的,我大师兄的刀工可短长了。”
安子和一愣之下,也跟了下去,安然着刚进荷香榭就瞥见李大勺指着徒弟的鼻子,口沫横飞：“两轮都是南菜,这算甚么？看不起我们北派的厨子不成,可别忘了,现在的天下第一厨就是我们北派的呢,您白叟家若不是败在了我们北派的厨子手里,如何会来这冀州府。”那德行的确放肆至极。
想着，不由往侧面的荷香榭望了畴昔,中间挡着四扇屏风,屏风是轻纱质地,上绣碧叶荷花,模糊能瞥见荷香榭里的人,中间一名四十多岁留着胡子的四方脸男人，穿戴官服，头上五品乌纱帽，想来是冀州知府。
安然还没说话呢,就听大师兄开口了：“甚么丫头,闭上你的臭嘴,这是我的小师妹,我徒弟的关门弟子。”
安远咳嗽了一声,神采有些难堪：“阿谁，回夫人话，厨子是有,若论技术却都不及安然。”
安子和含混道：“你先看,我坐这儿歇会儿。”
安子和摇点头：“陈二狗虽精于南菜,刀工上比陆老三却差着火候。”
老孙头一听，忽想起本身俩外甥跟本身告的状,说在酒楼大门外让这丫头给踹了一脚,还丢了差事,再加上，之前这丫头在酒楼待了几天,如此后厨那些小子有一个算一个,暗里都说这丫头的技术比本身强,现在，竟然当着这么多人又把本身的门徒踹荷花池子里去了,新仇宿恨,这口气如果咽了,今后冀州府另有他老孙头站脚的地儿吗。
忽听安子和道：“若论刀工，当属陆老三的刀工最精,这头一轮，看来他胜出的是他了。”
不过，如何没瞥见安子和,正想着，忽见安远走了出去,躬身道：“安远给夫人,表少爷存候。”
安然不由感慨道：“这个阮四娘的伎俩极熟啊。”
老孙头愣了愣，阴晴不定的看着安然,想不到这小丫头敢挑这道菜,这道菜因为极难做,又费工夫,算一道冷门菜,在坐的好几位都不晓得这道菜是甚么,就连知府大人也一样,忙问中间的几位店主,都点头。
安然不见他承诺本身,转头看去,见他满头是汗,脸上另有些诡异的红,不由道：“你是如何了,莫不是中暑了,你把前面的槛窗也翻开,如许仇家的风过来,就风凉了。”
知府大人神采一沉：“老孙头这是厨艺大赛,容不得你胡来,莫非不想在冀州府待了？”