宫无机等人话很少，一来不晓得如何说，二来也是平时练习的风俗，一个多嘴的杀手卧底，绝对比沉默的人死得快。
随后将一个鸡蛋磕入碗中，插手一把玉米粉、酒和盐，搅拌成糊糊，再次坐上煸锅，倒入油，等油锅烧到六成热时把兔肉包沾满鸡蛋糊，放到油锅里炸着。
宫无机还是傻呵呵地笑着：“这道菜我们要用到的另有效水发好的香菇一小碗，另有发好的玉兰片一小碗，另有四个鸡蛋。别的有黄酒，盐、玉米粉、面粉、葱姜，另有清汤，豆酱。”
说着把一面细罗拿来，放在一边等着云豆蒸好。一炷香后，编年德翻开笼屉取出布包，渐渐翻开，将内里的豆子取出来，在架起的细罗上谨慎擦着，直到统统的豆子都擦成一条条小小的丝后，他们用一张湿布盛放着豆丝把它放凉了。
林如恩右手拿起刀来，还是在水中沾了一下抹洁净，先切去两边不整齐的的边，刀光闪动之间案板上充满了六七分长的小段。
随后把锅清理洁净，换入清汤，插手黄酒、盐各少量，以及葱姜、豆酱，把捞出的兔肉放出来上火煮到约莫七成熟的模样捞出来。
大刀统统成了小条，中间宫无机和李希早就把盘子筹办好了，别的把驴肉和其他调料汤配菜都筹办安妥。就和碗托放在一起，经心调拌均匀，加了点醋和麻油，分开来给大师端去。
说罢顿时感觉身后别扭的很，转头瞥见宫无机三人正傻呵呵对着本身傻笑，只好讪讪的笑着，又给两位兄弟鼓鼓气，摆出一副哭笑不得的神采对着大师拱手道：“大师好，实在......我也不会说话，呵呵，哈哈哈哈。”顿时惹得大师一阵轰笑。
把鸡蛋皮用刀改成四四方方巴掌大的小方片，拿了一份馅，包出来在四周抹上面糊包起来，包出一排小方条来。
吃完宫无机这边的皋比兔肉和驴肉碗托，大师又将身子转到南边，何大正在给编年德和林如恩二人打气：“不怕不怕，兄弟们拿出点气势来。你们看看宫傻子他们那边都能做好，我们必然也行。”
大师屏气凝神看着他一齐截沾，一沾一划，过未几时，宫无机口中微喝一声，右手速率开端快起来，围着兔子刀尖扭转不断。
宫无机接过手来，把三个鸡蛋磕到碗中，插手一把玉米粉，加了点盐搅拌的均匀了，坐起油锅烧热了，用油刷子将锅内刷了一层油，把鸡蛋液均匀倒在锅内，端起太谨慎吊着吊出两张圆形薄薄的鸡蛋皮，然后把面粉倒入碗顶用水调成淡薄的面糊。
何大拿着一盆浸泡好的豆子开端脱手，中间的林如恩帮他讲解：“云豆卷这道点心实在一点都不难。我们需求用到一斤云豆。起首要将云豆用小磨将云豆磨成豆瓣，去掉豆皮，然后放到盆顶用开水浸泡一夜，把没有磨掉的豆皮泡起来，再用温水把豆皮泡掉。别的还需求一些小红豆、大枣、糖，用来做豆沙。为了便利明天用，我们明天就泡好了豆子，明天一早做好了豆沙。”何大对劲地对林如恩点点头，持续他手上的活。
何大谨慎拎住布角，编年德运起柔力隔着布悄悄揉捏几下，压了几下，随后放平了，将布拉住角悄悄拉起，一条大卷翻滚着渐渐滚到案板上。
林如恩也持续讲授：“起首我们把云豆放在开水锅里煮，为了让豆子绵软，能够插手一些明矾和碱面。当豆子煮到没有白心全数绵软的时候，用漏勺捞出来，用粗布包好，上笼屉蒸一炷香的时候。”