凤凰城中在那只巨型的凤凰雕像下，圆圆的一圈建了十座擂台，中间定了一个主席台，都有浮桥远远连着，间隔上来讲不远不近，既能看到做菜的过程伎俩又不会被油烟呛到。
翻炒半晌，把剩下的配料一起加进锅里，加了点糖和盐，看了看有点干，就加了一点水出来，又加了两大勺辣椒油翻炒着，此次倒是翻炒到熟了，随后加了味素，憨憨地一笑说：“好了，香辣干锅虾做好了。”就把虾盛出来还是分个小碟去送到那边台上。
陈健夸了他一番就把他喜得跟得了宝一样，却没有像仙客来家的厨子那样挑衅请愿。随后几人或煎或炸，也都不是平常之辈，只不过在陈建眼里他们只不过是最浅显不过的了，反而是阿谁憨厨子给了他个好印象。
陈健看着台上做菜的人，不由大摇其头，刘恒翔则是一副稳定的神采坐在那边喝茶甚么都不说，看起来倒像是被人节制的傀儡一样。
迎客香的徒弟倒是平静的很，下台对着大师见礼说：“各位父老乡亲，明天时候未几，我们也未几华侈，就做一道酒蒸蛤蜊好了。大师都晓得蛤蜊普通都要吐沙子，以是我们刚才就把选好的蛤蜊在净水中泡着，哈略微加了点盐，等了一个时候确认沙子都吐尽了才洗洁净的。做这道菜我们用到的就是这个措置好的蛤蜊，另有盐巴、姜、蒜、干辣椒、白酒、豆油、黄油、小葱，当然，水是不消说的必须品了。起首我们把蒜切片，姜切片，干辣椒去籽给它掰断了，至于掰多大没有干系。”
陈健站在台上抬手做个手势，表示大师温馨下来才说：“各位父老乡亲，厨神大赛召开期近，陈健接受大恩被点为凤凰城的评委，当然大师也不消担忧我偏袒金大州，比赛这事嘛，就算我一小我好乱来，这天底下这么多人如何能够一起乱来呢。好了，颠末我们参议分歧以为能够抽签对号的比赛。看到那几座台子了没？每个台子每天能够安排十组比赛，以是大师尽量挑选不太费时候的菜来作为比赛的菜。抽签是如许的，以十组为一轮，遵循抽签的数字到对应的台上去。大师务必记好本身的号，免获得时候出乱子。”
他说完表示大师能够抽签了，因而一群人平分出十个步队，各自去签筒摸了一个号，拿出来看看有前有后，许文强看看本身的号，按端方他得排到明天的比赛了。以是也懒很多说，双手环肩坐在那看热烈去了。
迎客香和仙客来两家的厨子早就等得不耐烦了，恰好抽签还抽到了同一组，那恰是仇敌见面分外眼红，好不轻易等前面的人下来了，两家的掌厨徒弟带着本身的帮手上了台开端玩弄本身的东西。说来也巧，这两家做的竟然都是海鲜。
抽了签，遵循前后挨次叫了号，第一拨人就上去了，真算得上是八仙过海各显神通了，煎炸炖超焖，样样都有。有那爱显摆的，用心把菜刀家伙抛高接低摆几个花腔的架子；也有那爱显精美的，专门遴选鲜嫩难做的那些东西来做；也有那本分的，一言不发悄声做菜；也有那灵巧的一边做一边讲授，引得世人侧目旁观；也有做些家常小菜的，也有做些贪吃大餐的，林林各种，倒是挺多花腔。
这徒弟好脾气，也不恼，呵呵笑着持续他的活：“我们先把土豆条和胡萝卜条炸一下，炸到八九分熟便能够了，炸嫩了不好吃，炸老了也不好吃的。”