周明微微点头道：“倒也有理，且看看吧。”
两下里各怀苦衷，未几会遴选了食材，另有御厨替他二人搬好案板等等各种物品，就一字儿排开，摆在玄武殿前，周明、东方空、颜恪法和秦洛都坐在殿前另设好的桌椅前，边上围了一圈卫兵。
卞成龙回他：“不成，且随他去。”
这么一番下来，鱼翅也好了，杀手取出鱼翅包，把纱布翻开，挑了个长盘子把鱼翅谨慎码出凤尾的形状，上面码了鸽子蛋，点了点豆苗上去。别的调味勾芡做成浓汤汁浇在鱼翅上，菜便成了。
卞成龙深深呼了口气，看了杀手一眼，心说我还觉得多大的要求呢，和着就这么个要求啊，仿佛多难似的，挣得这么吓人。
周明看着这道菜，但见汤汁光鲜，山鸡皮光彩红润诱人，三丝和油菜松的色彩相映成趣，加上那几枚鸽子蛋在三丝中半埋半现的，非常娇俏敬爱。
卞成龙眸子一转，拜倒在地说：“城主大人，刚才的菜是我们兄弟二人搞砸的，不如就有我们二人做出几道菜来赔罪。”
趁着蒸山鸡的这会工夫，他把油菜叶洗洁净了切成细丝。表示杀手上了煸锅，倒了点油，看着油将近七成热，把油菜丝下锅炸成油菜松后捞出来控着油。
约莫一个时候摆布，淡淡的山鸡香味从沙锅里漫出来，卞成龙把沙锅揭开，就着热气把鸡和汤料一起倒进一个大碗，上蒸笼蒸到山鸡肉烂了。
周明惊诧，没想到这两小我竟然来这么一下，只好无法道：“好吧，就许你二人做几道菜来看看吧。不过有个要求。”
写完二人对视一眼，莞尔一笑，都明白了对方的设法。
颜恪法笑笑说：“部属倒是感觉这二人非常风趣，重交谊，并且兄弟二人共同的极好，能够说得上是情意相通了。如果我玄武城获得了这二人，那但是得了人才了。并且如果这二人的厨艺差未几的话，倒是能够让他们以御厨的身份来庇护皇城。既能够瞒过其他几城的眼线，也能够包管城主大人的安然。”
别的一边的杀手，正把水发香菇和玉兰片、鱼肚都切成了丝，下开水锅一汆，又捞出来把二两清汤倒进锅里，把汆过的三种丝倒出来，加点黄酒和盐巴，用文火煨了一小会就捞出来，放在漏勺上控水了。
杀手又写：“晓得，要走吗？”
杀手再写：“务必谨慎。”
杀手长身而立，笑道：“这道菜首要用的是鱼翅、鹌鹑蛋，别的还需求一只山鸡，猪肉，金华的火腿，嫩豆苗。起首我们把汤锅上火，锅里加净水烧开。把鱼翅放出来汆两遍后捞出来，挑去杂物。山鸡从腹部开膛，内里的内脏必然要措置洁净，然后从鸡背处劈开成两半，用净水洗洁净。”杀手说着，利落地一刀划开山鸡，在盆里洗濯着。
卞成龙却不晓得那牌子是假的，内心惴惴不安着。周明也不去多管那刺客的事，命令重新开宴，招御厨再去做一套御宴来。
“起首，我们把山鸡杀好，褪毛。因为城主面前不好见血，以是刚才我们兄弟二人就把山鸡杀好了。山鸡的措置体例要比母鸡的更要邃密，为了不粉碎鸡身的美妙性，我们从鸡背靠近翅膀的处所开个小口，把内脏洗濯洁净，然后从鸡腹内撤去大腿骨，用开水汆几遍，如许是为了收一下山鸡的肉，同时让前面外型的时候省点事。”卞成龙手指轻柔，渐渐将鸡腿骨悄悄撤出，看起来仿佛是替敬爱的孩子挑出来一根藐小的毛刺一样。