“垂教员的,我们这是在做啥?”老杨氏问出了统统民气中的迷惑。
其他留着,多数也是华侈了,倒不如拿去竹林喂狗喂狼。
浸泡猪大肠期间,杨喜儿提着三副心肺去了竹林。
归正在她的影象里,这个期间还没人做出腊肠这类吃食。
等沐青青回了堂屋,刘氏又走了出来:“娘,这十几斤猪肉要如何做?涮火锅吗?”
一见杨喜儿,小熊猖獗摇着尾巴冲了上去。
“小肠上这层油膜要刮洁净,但千万不能将肠子刮破了。”杨喜儿给大师一人发了一块小竹片,专门用来洗濯猪小肠。
杨喜儿想了想,此时间隔吃午餐另有一段时候,倒是能够先将肉切出来。
小熊和两端狼许是早就感到到了她的气味,早早等在竹林入口。
猪肉烹调起来不好吃,但能够做成腊肠。
“好。”岑氏应下,叫上儿子一起去切肉。
“嫂子,猪小肠都洗好了,还要洗啥?”一回家,岑氏就笑吟吟上前。
不管是广式的甜咸口,还是川式的麻辣口,都能袒护住猪肉的腥气。
“那就将村长哪来的肉切了,不要切太大。”杨喜儿用手比了个大小。
而当代的猪肉,因为阉割技术不到位,除非用大量香料袒护,不然吃起来总有一股腥臊味。
“对了村长。”杨喜儿将猪肉递给刘氏,“昨日我见另有很多猪下水,我们筹算如何措置?”
小熊听懂了杨喜儿在夸它,立即将尾巴摇成了螺旋桨。
猛兽和狗子比起来,公然还是不太一样。
杨喜儿笑道:“好货不怕等,七今后,大师定然能一饱口福。”
很快,村长就将上百斤猪下水全数拿了过来。
灌好腊肠,杨喜儿进入厨房,筹办偷偷摸摸用面粉洗濯猪大肠。
几个月不见,小熊和小狼都长了一大圈。
两端狼闻声,立即闭上嘴,灵巧地坐在原地。
家里有一个算一个,只要能使唤得动的,杨喜儿全数叫来洗濯猪下水。
两端狼现在被它训得服服帖帖。
如果被他们瞥见她用面粉洗濯猪大肠,怕是能气得心梗。
沐青青吸了吸鼻子:“甚么东西这么香?”
杨喜儿哭笑不得,昂首揉了揉小熊的脑袋:“看出来了,你才是真正的丛林霸王。”
说实话,对于这个期间的猪肉,她多少有些顺从。
杨喜儿笑了笑:“旁的我不要,只要猪小肠和猪大肠就成。”
虽说明天村里的男人已经洗濯过一遍,她还是不放心。
杨喜儿摇点头:“那可不可,腊肠起码要风干晾晒七日才行。”
母子两人合作合作,很快就将十几斤肉切好。
沐青青满脸顺从。
杨喜儿奥秘一笑:“你现在嫌它臭,等我做好了,保准你吃上个三大碗饭。”
两端狼刚筹办下嘴时,就听到小熊的喉咙里收回一声低吟,好似在警告着甚么普通。
杨喜儿谢过,又回礼了很多点心和蜜桔。
世人眼中多少都有些绝望。
“哟,你们都长这么大了!”杨喜儿欣喜地看着三只“大狗”。
很快,几十斤猪大肠便被洗好切好送进了锅。
杨喜儿也乐得安逸,在一旁指导吕氏如何揉搓。
杨喜儿忙点头:“用我们明天拿返来的羊肉和牛肉就成。”
想了想,她又改口道:“算了,村长都拿来吧。”
杨喜儿耐烦解释:“这叫腊肠,等做好了,让大师都尝一尝。”
怎会存放不了太久,杨喜儿明白,这只是村长的遁词罢了。