法国评委弗洛朗感喟道：“必须得承认，乔智比汉森要更加专业和有创新才气。他烹调的食品，不管是表面外型，还是开释出来的味道，都无可抉剔，让人刮目相看。这道菜我仍然得给非常。”
用刀背悄悄拍打牛肉，大要看没有窜改，实则已将牛肉的纤维打散。
马克吃完以后，眉头微微一挑。
固然很好吃，但因为乔智之前的豆腐鲑鱼味道过分激烈，现在汉森烹调的鲑鱼菜对比之下，较着略逊一筹。
莫非用心跟本身错菜比试。
试吃之前，乔智从一个小碗顶用勺子取出红色的卤子浇在了歌剧院蛋糕上。
当搬出放在台子上的刹时，一股焦糖的甜香味在氛围中满盈。
“唉，没体例，我的少女心啊！”
重一点，便显得凸起，让人面前一亮。
当评委们将乔智的分数公布出来以后。
咀嚼了乔智烹调的两道菜。
“你是叛变了吗？”
对中原的餐饮文明生长，也格外留意。
这几年浏览了大量关于中原餐饮生长的史料。
隔着玻璃屋，五位评委仍然能胡想诱人的香气。
用糖衣杏仁、奶油、草莓酱的牛轧糖篮子装潢，别的另有糖粉和玫瑰花瓣。
多20克或者50克的面粉或者糖，入炉后就会变成灾害。
覆盆子的酸口，椰子的苦涩，巧克力的苦，蓝莓籽的微涩，从蛋糕中竟然品出酸甜苦涩。
以是他能轻松地说出典故。
但普通人都不会这么做。
马克作为西餐厨师，更方向于汉森，但他必须得遵守公允。
不管好吃还是不好吃，他都会用粗鄙的说话进犯敌手。
等汉森站定以后，乔智才翻开银色餐罩。
味道相对于本身的牛排配羊肚菌更重一些。
颠末上一轮，大师对汉森的气势习觉得常。
乔智正在措置澳洲菲力牛排。
内芯重堆叠叠，四层是蛋糕片，不能超越0.5厘米。
第一口进入腹中。
豆豉牛排只是微煎，保存了牛排的原汁原味。
乔智的表示实在太优良了。
普通都是黑胡椒酱。
郜小白此次让汉森先停止评价。
不一样的熟度，代表不一样的口味。
其次便是酱汁的调配。
他在做一道中西合璧的牛排。
“这家伙有完没完啊！说话如何这么刺耳，真想撕烂他的嘴巴。”
对成果没有任何影响，但倒是保护本身的庄严一战。
一半牛排停止简朴的煎炸，没有效黑胡椒汁，而是浇上秘制的豆豉。
这些评委还是有两把刷子的。
但前提是，要对本身的第一道菜有充足信心。
乔智竟然选用了中餐常用的豆豉。
好的甜点师会是好的厨师，但好厨师永久当不了好的甜点师。
“我在网上搜到一条消息。两年前，他曾经就是歹意诽谤敌手的食品，成果在比赛现场直接厮打在一起，当时他被打掉了好几颗牙，没想到这家伙不晓得吃一堑长一智的事理。”
第二道菜是鲑鱼。
马鞭草奇特果果酱固然熬制得不错，让人面前一亮，但始终不及豆腐鲑鱼的内有乾坤，让人回味无穷。
中间刷层由咖啡朗姆酒糖浆构成，最上面是巧克力镜面，采取的是法芙娜黑钻石镜面，以是看起来比普通的镜面会亮，用来锁住蛋糕的水分，镜面上镶嵌着金箔，八层分歧的味道完美融会起来。