黄泥水淋糖法？
“阿郎这是在何为？”
【顷有秉政者，深被眷倚，言事无不从。一日御宴，教坊杂剧为小商，自称姓赵名氏，负以瓦瓿，卖沙糖。道逢故交，喜而拜之。伸足误踏瓿倒，糖流于地，小商弹指感喟曰：“甜采你即溜也，怎何如！”摆布皆笑。】
即便北宋期间制糖业生长迅猛，可对于绝大多数百姓来讲，沙糖还是是金贵的豪侈品。
方三三走上前，一张圆脸上写满了猎奇。
很快，方三三拿来了筛网。
吃完早餐，马三狗提着朴刀，领着其他四人出去巡查了。
接过筛网，韩桢将刚才敲碎的黄土细心过滤了一遍，筛撤除黄土中的草根石子等杂物。
韩桢也不答，叮咛道：“去帮我寻个筛网来。”
韩桢能够很必定的答复，这玩意是错的，或者说宋应星在写《天工开物》时呈现了笔误。
待到黄泥被和的差未几了，锅里的沙糖也已经熬煮开，变得极其黏稠。
比拟黄泥水淋糖法，只是变动了两个字，但是这一个胶，一个封，恰是提纯白糖的关头。
这项事情很简朴，并且朱正则木讷的性子，恰好也合适干这份古板的差事。
当然，这会儿罪犯是没有的，村民都忙着种田和上山找逃户。
宋朝固然把握了固态糖的制作工艺，但仅限于遂宁等少数几个地区。
最后，用黄泥胶把罐口紧紧封死。
为甚么他敢这么必定？
丢下这句话，韩桢又仓促拜别。
朱正则嚼着炊饼，按例愣了几秒，这才点头。
很快，他便捧着两个陶罐出来了。
做完这些，韩桢将陶罐倒放着架在另一个空的陶罐上。
跟着时候的推移，沙糖中的色素会被罐中黄泥吸附，渐渐固结成白糖，而剩下的糖蜜，则会顺着芦苇管流淌到空的陶罐里。
韩桢说着，将刚才本身写的信息递畴昔，叮咛道：“吃完将这张户籍信息重新誊写一份。”
这时，韩桢号召一声，让方三三扶住一个装沙糖的陶罐，本身则捏起一团黄泥，细心黏在陶罐的内部。
王辟之的《渑水燕谈录》中记录了一则笑话，内里说：
重视，这里用的是坛。
这项沉重的旨意使得近半糖商停业，很多蔗农丢弃地步，躲进山中当逃户。
昨夜韩桢已经奉告了他们的事情内容，巡查村落，保护治安，抓捕罪犯。
韩桢又找来两个陶罐，将锅中剩下的沙糖如法炮制。
然后，一点点插手水开端和泥。
比及全部陶罐内部都用黄泥厚厚地黏上一层，韩桢开口道：“快，把糖倒出去。”
为了怼的对方哑口无言，韩桢特地去搜了视频。
很多人晓得《糖霜谱》，便误觉得北宋的糖霜都是固体糖，实则底子不然。
“本日你便在大厅值差，如有村民带来逃户，按我方才的体例措置，村中荒田信息我等会拿给你。赏钱和米粮，寻我家嫂嫂就行。”
闻言，沈厨娘面色难堪：“阿郎，这……”
特别是宣和元年，宋徽宗下旨让遂宁等地每年上贡数千斤冰糖。