郭喜安天然笑着应下了，实在她先前就在想了，店放开业推后，她现在家里的支出只剩下变蛋这一项谋生，固然一个月能赚很多，可花得也更多。
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郭喜安但笑不语。
周大强也见机地不再诘问，答复道：“这你可就问对人了，我们镇上没有专卖牛乳的店铺，所用的牛乳都是从别处采购得的，离镇上十几里地的牛家沟就有个较大型的养牛场，那边长年供应牛乳，郭娘子如果需求，我倒是能够给你举荐那边的老板。”
如许获得的黄油还是有些油融稀软的，得放在温度低的处所冷却凝固，没有保鲜膜，郭喜安便找了油纸将黄油裹好放进篮子中，再吊到井里凝固，本来这气候也能够直接放在室外，夜里的温度也充足让这黄油凝固好，可郭喜安怕被老鼠甚么的偷吃了，还是吊到井里保险。
郭喜安还记取要找周老板刺探动静的事，对唐卓笑道：“那就多谢唐捕头了，等我的店放开业时候肯定下来，必然提早知会您，我另有事，先告别了。”
盆内里的奶皮脂肪已经变得浓稠细致，像是奶油一样，需求持续打发，这时候要打得浓稠带些颗粒感，这些颗粒就是分离出来的油脂。
快意馆倒是已经开了门，只是这会儿都是在做停业前的筹办，前厅还没有客人出去。
和唐卓告别后，郭喜安直奔快意馆。
郭喜春在一边瞧着希奇，本身这个mm时不时地能冒出一些希奇古怪的主张，做出些别致的东西，她都已经风俗了。
周大强现在见着郭喜安，那就跟见着财神爷普通，脸都能笑出朵花来。
因着和郭喜安合作，周大强本年但是大赚了很多，店里的停业额和往年比拟，翻了不止一倍，还在县令面前露了脸，留了名，本身的快意馆更是是以水涨船高很多，这内里的好处但是没法计算的。
自从气候冷了冰粉买卖停了以后，郭喜安只需求每月给快意馆这边送一回变蛋，确切是好久没过来了。
从镇上回到家，郭喜安才持续去做黄油，昨早晨就静置的牛奶到这会儿已经放够了充沛的时候，她拿了盆来，把锅里牛奶上面漂泊的那一层厚厚的奶皮脂肪捞到盆中。
然后找了根合适的擀面杖来，不竭地搅拌打发盆里的奶皮脂肪，要把这些奶皮脂肪打得细致冒泡。
程家博返来后，家里的开消也更大了，要不是她想动手里得留些银钱应急，现在都不晓得该如何办呢。
郭喜安筹办了一块洁净的滤布，把盆里豆腐渣样的油脂捞出来放在滤布中，然后将滤布扎紧，再用力挤出内里的水分，滤布里剩下的便是最原始的黄油了。
上个月，县城那边周老板的货款结清后，赚的一百两银子她都没有急着拿去还账，也还好没有，以后的宅子补葺和店铺装修超了预算，花了很多钱，另有店内里开业要筹办的各种东西，采购下来也破钞了很多。
固然程家博有说过官府那边不急，陶老那边也不会催促她，可没人喜好背债的感受，乞贷是为了应急，这债压在身上老是不痛快，郭喜安天然想能早早还清最好，就揣摩起了赚些外快的设法。
只是这双皮奶夏季吃热的要更好些，如果从家里做好了送过来，这个气候，保温也是个题目。
新买的住人的宅子空荡荡的，简朴的家具也需求购买一些，一百两的货款这么花下来转眼只剩下现在六十多两银子。