直到香味越来越浓,汤汁也收了一些后,颜涂这才拿竹瓢扒拉了一下牛肉块,发明确切炖得软烂松酥后,加了点盐,调好味道后就把陶锅移开。
可惜现在离入夜另有段挺长的时候,托里他们不成能这么早就停下来,是以颜涂翘首以盼半响,洞口也不见半小我影。
月光下,溪水泼到他身上,碰触到肌肤后滑落,水痕银光闪闪,这一幕落到托里眼里,下.半.身就不由自主地起了几分非常。
现在还没发明能够榨油的植物,想获得油,就只能从植物油动手,本来炸肥肉是最好的挑选,除了能够获得香喷喷的油以外,还能有油渣子,那玩意儿固然胆固醇有点高,不过却好吃到能够让人疏忽掉这个缺点。
烧烤东西时,不管是烤甚么,都要时不时地翻面制止焦灼,颜涂握着木棍,一边给羊腿翻面的同时,一边拿着竹瓢放鄙人面接在烧烤过程中,羊腿滴落下来的油脂。
拿了个大海碗,颜涂用筷子把竹虫从锅里捞出来,沥干油后放进碗里。全都捞完后,撒一层薄薄的盐调味,然后再把锅里剩下的油倒进洁净的竹筒里保存。像如许炸过竹虫的油,还能够留着下次持续用,味道会比本来的更香更好。
颜涂想了想,把野鸡和兔子放到一边,留着明天做早餐。趁便一边对着剩下的食材流口水,一边定下了早晨的菜色。
“好香,早晨煮得甚么?”
听到颜涂的话大师都很欢畅,回家的脚步立时加快了,都想着能早点开端煮汤炖肉。
幸亏工夫不负故意人,切了一会儿也找到了些规律,拿石刀的时候手要放在刀柄中间,如答应以省些力量,切牛肉的时候顺着纹理切,如许比较轻易。把握了这些诀窍后,切肉总算轻易了些,起码不消再靠‘锯’,直接便能够切。固然每次都要切两刀,才气勉强切下一块牛肉,不过比起之前用龟速渐渐‘锯’,半天都锯不掉一块,现在的效力已经进步了很多,颜涂很满足。
把竹瓢里方才汇集来的羊油全倒进陶锅里,加热后再倒进竹虫。洗白白后又被关在竹筒里一夜,倒出来时竹虫都有些恹恹的,但一打仗到滚烫的油,立马规复精力,白白胖胖的身材扭来扭去,诡计逃离油锅。恰好才刚动两下,热油就毫不包涵地把它们都烫熟。
腌制羊腿需求时候,在这空挡里,颜涂决定切割下牛肉。
他明天比较累,因为不谙练,干农活耗损的体力比平常打猎更多,再加上这两天打仗下来,潜认识里对颜涂也没了那种警戒,以是才刚一沾上床就睡着了。
烤完羊腿,颜涂把它挪到一边,开端做最后一道菜:炸竹虫。
不凉,温温的。
小溪里的水很浅,雨季还没来,水位最深的处所也不过才堪堪到大腿,站在内里沐浴最合适不过。
在手切到发酸,将近断掉之前,颜涂总算是胜利地把牛肉切完了。切好后倒进陶锅,加净水煮。
陶锅本来是颜涂用粗大的树藤穿过手柄环后,吊在架子上,便利鄙人面搭起火堆煮东西的,是以要移开,只要从架子上解下树藤就好,非常便利,连火都不消熄。
牛肉炖好了,羊腿也腌制得差未几,在羊腿里穿根木棍便利手握后,便能够直接架到架子长停止烧烤。架子是托里做的,底部埋在土里牢固得很稳,之前连粗笨的石锅都能够支撑得住,何况现在只是架个羊腿。