这的确比野生的野菜还轻易获得,野菜本年长完来岁就不必然有,这玩意照这么说,只要这土还在,几代人也吃不完啊!
梁川摆摆手道:“那里能啊,这我们故乡满大街的人都会做,夏天的时候点一盘这鱼,再叫几件小酒,这糊口才叫糊口!”
你梁川难不成是灶王爷临凡不成,甚么样的菜到了你的手里都能变出花来,她做了几十年的菜,真还不如梁川顺手玩弄两下!
就算不做成粉,地瓜直接拿来烤拿来蒸,那滋味就着山上的野菜,今后谁家的日子不好过?
家里,梁川的碳早架了起来,上面的铁托盘在烈火的炙烤下,淋上香油,铁盘子开端欢乐地冒腾起来。
没有牛拉马牵,用人力愣是每家每户都把地瓜榨成汁,沥出浆液晒起来。
大半夜的,碾子收回的霹雷声让人有些惊骇,杨秀那不伏输的劲更让人惊骇。
她受不了梁川的风轻云淡那缔造力对她来讲的确是碾压。她们的缔造力是无数的前人总结出来,梁川呢,就像信口拈来普通!的确把他们前辈的尽力按在地上摩擦普通!
梁川把鱼放到案上一刀拍死,刮鳞去肚掏腮,行动纯熟得让一众女眷暗自惊心。
泥胡还沉浸在早晨梁家女人做的那一碗猪肉粉条的甘旨中不成自拔。
不过其他的粉渣还能去喂猪喂牲口,也不是完整一无是处!
梁川笑道:‘之前我们光吃烤鱼,这鱼如许吃也不错,一会鱼吃完了,杨秀你的粉压出来了,再放进这热锅内里再入味煮一下,更有一番风味!”
切一小条猪肉,放到粉条当中。粉条才是配角,猪肉顶多算个绿叶,一把盐再加一点醋,就让他们觉着人生已然满足。
下了一夜的细雨,第二天太阳显得格外的刺目,阳光亮媚,梁川刚起床,杨秀早已忙活了半天!
“如何,你还要做粉条?明天的猪炖粉条味道不赖吧!”梁川看着一院子的水晶粉有些不测,这女人疯了不成,一个早晨弄出这么多的粉条,难不成明天冒雨在碾粉?
全部山头的人都堕入一种非常的希冀当中,他们盼着来岁从速到来,能够把地瓜种下去,从速收成,一亩说是能有两三千斤的地瓜,那不是有好几百斤的粉能够吃,谁家没有几十亩荒地,如果勤奋一点,把山上的荒坡也垦出来,这收成不敢设想,来年的口粮完整吃不完了!
这些制作出来的地瓜粉,用来煮那柴得不可的山猪肉都能粉香四溢,如果是用来炒用来蒸呢,食材是不是能更入味!
独一的缺点就是这地瓜的出粉率太低了,十斤地瓜差未几能出个一斤多的粉,每家分到几筐的地瓜,榨成地瓜粉,能装满一筐就很了不起了。
凤山的地瓜从无人问津到变成抢手货,只用了一天的时候,收买地瓜的大部分是石苍下来的山民,山民用极低的代价采办走了凤隐士民感觉食之有趣的鸡肋。
鱼很快就弄来了,河滩上的沙地里稀有不清的蛤蜊,做汤那叫一个鲜,河里另有螺蛳,没有辣椒的年代没几个会把目光盯住这肉不到二两的小东西上,吃又费尽,又吃不饱!
起香的料倒入铁锅里,插手水煮开,鱼骨鱼肉放入锅中煮熟,将鱼起锅,插手干辣椒,鱼肉放到托盘上,再把辣椒浇上去,爆完香的葱香菜一骨脑全洒上去,大功胜利!