不过徐毅哪儿管这些呀，本身没学过炒茶不说，更是直接办勺服侍，对于这茶叶的品相已经很对劲了，本身这离着大厨都相去甚远的技术，能把茶叶炒好，并且没把它炒成一锅茶粉就算不错了！
毕竟之前的炒青他不过是随便用手勺按了几下，外加着揉捻导致茶形被粉碎掉，即便是辉锅阶段他很用心去做，可惜如何也没体例把茶形改正返来，以是他干脆一发狠。直接拿动手掌按在茶叶上用力地按在锅底上，要不然他也不会一下子就被烫伤了。
徐毅装了一壶水放在电磁炉上烧起来。找出个玻璃杯来筹办泡茶。
徐毅从锅里捻起一片茶叶，用手指捻了一下，直觉指间蓦地一震，整片茶叶化为齑粉，几颗碧绿的茶粉从指缝间落了下来。松开手指看了一下，徐毅发明松开的两根手指间已经没有完整的叶片了，只剩下一层茶粉粘在指肚上面。
看着茶水，闻着茶香，徐毅自发表情也如同这清远的茶香普通垂垂安好下来，就连行动也变得格外的和顺。
固然徐毅没喝过甚么好茶，却也能深切体味到这茶叶绝对不差！
徐毅把烧好的开水放在那边晾了一会儿，感受温度降到了八十多度，这才捏了一小撮茶叶放在杯底，冲出来大半杯开水。
隔行如隔山，徐毅完整认同这炒茶是一种要求严格的技术活儿，特别是本身亲身脱手今后，更是感觉炒茶这活儿不好干。他当然不会自发得是地觉得本身把十种伎俩完整学会就能炒出一锅标致的龙井茶来。
就这么不知不觉间，一杯茶水全灌进了肚子，徐毅只感觉满口留香通体通透，四肢百骸更是无不顺畅尽是生机！
绿茶怕热怕闷，太热的水会使茶叶香气尽散茶汤变味儿，乃至连着茶叶都会被烫黄，闷着更是使得茶汤品格急剧降落。以是绿茶最好的茶具就是敞口的玻璃杯，保温机能不错，足以让茶叶泡开，更能透过杯子看到内里的茶叶。品茶赏茶一举两得。
徐毅耸耸肩，无法地接管这个成果。不管如何这茶已经这个德行了，还是看辉锅这个阶段本身再用心一点儿，看能不能让这成果改良一下。毕竟就算是正宗的龙井茶，也还得靠着这个最首要的阶段完整改良稳固茶形，只要茶形定下来才完整把茶叶烘干。
人家发明出来各种伎俩是完整共同着茶叶采摘摊晾今后的性状，含水量以及炒制过程来的。别说本身这类内行，就算是炒了几年的学徒只怕拿捏这分寸也比教员傅差了不晓得多少呢。
徐毅没喝过甚么正八经儿的好茶。只能把这茶叶跟本身喝过的比拟较。
端起杯子轻啜一口，跟自家的野茶入口就是一股稠密的苦涩分歧，这茶水带着微微的苦味儿，却涓滴没有晦涩之感。徐毅只感觉口中似有一股淡淡的舒爽跟着茶水敏捷分散开，伴着一股说不出来的暗香，在味蕾间肆意回转跳动着。
如果第一道茶比作知己，滋味耐久愈浓的话，那么第二道茶就更像谦谦君子，苦涩尽去，只剩下清爽天然，澹泊悠远的暗香在唇齿间流连。
如果如许的话，本身恐怕只能是糊口尚可，想发财很难。
起码这茶叶没有参杂难闻的异味，味道显得非常的清爽高雅，远比本身那种野茶苦涩中透着淡薄茶香的味道不晓得强了多少。
虽说本身遭这些罪大半是因为是东西不对路，不管是采茶还是炒茶，茶树以及炒茶锅都不普通形成的。