第1256章 皮蛋和咸蛋[第1页/共3页]

“师兄如何还跟一个长不大的孩子似的?”水轻柔哭笑不得的看着大喊小叫而去的虞无涯哭笑不得。

始天子也是凡夫俗子,吃喝拉撒与凡人无异,并且在陈旭没呈现之前,大夏季还是吃不到适口的青菜,乃至是吃不到一口炒菜,宫中的御厨做菜的手腕永久都只要两种,一种是炙烤,一种是煮熟后就酱。

京彩在后代的争辩和分歧相称大。

实在中国盐最多的是青海,不过眼下的青海还是一片蛮荒,只要少数羌人部落游牧此中,加上高原和昆仑山脉的反对崎岖难行,不管是汇集和运输都太困难了,没有人情愿去冒险罢了。

厨院的凉棚上面并排摆放着几口陶缸和十多个两尺高的陶罐。

固然地球各种文明对于存储肉食菜蔬的技术都有,但中国人较着是加强版的,技术树长的特别高特别细弱,人间万般生物,在中国人眼中就没有不能腌泡酱卤的东西,至于做菜的技术树已经不能用说话描述了,枝繁叶茂硕果累累,随便掉一片叶子都是一桌甘旨。

动静传到清河别院,虞无涯天然也很感兴趣,陈旭因而拿出扑克牌教他熟谙牌面,然后详细解释了梭哈的弄法。

而统统的腌菜泡菜酱菜最核心的调料就是盐。

由此,陈旭鉴定制作京彩能够还需求草木灰和泡过的茶水,然后综合起来,研制京彩起码要用到四种东西,那就是石灰、草木灰、茶水、谷糠。

现在陈旭家有吃不完的盐,并且都是从巴蜀运送来专供皇家的井盐,是完整纯粹的食盐,几近不含有任何杂质。

清河侯和建成侯在春芳园一场严峻刺激的梭哈赌斗很快就传播出去,也很快就成为了贵爵公卿富豪商贾等阶层热烈会商的话题,在会商这场胜负的同时,很多人也都很想见地一番传说中的扑克牌和这严峻刺激的梭哈到底是何种博戏,竟然连清河侯都要输。

并且还听闻清河侯说了,这类扑克牌弄法多样,的确就是居家观光的最好博戏东西,两人三人乃至五人十人都能一起玩,的确可谓文娱神器,比之麻将更成心机。

之前是穷的盐都吃不起,但这类窘况在官方都已经大大改良,大秦地区广漠但人丁希少,东南西北皆都有盐出产,特别是海盐,固然质量不好,但统统的盐加起来充足包管大秦公众的糊口供应,并且自征服匈奴和月氏以后,连续有很多盐湖和盐矿发明,月氏人和匈奴人与大秦贸易来往买卖,盐就是此中仅次于牛羊马匹和羊毛皮货的第三大支柱财产,大大弥补了大秦的食盐需求。

但不管如何说,有吃不完的新奇菜品,陈旭对于腌制菜的需求并不太激烈,每日吃上一点儿调剂胃口,绝对不会吃很多,特别是家中几个老婆这些年接连有身生子,腌菜咸菜就吃的更少了,倒是府上的下人比较喜好这些便利简朴的重口味食品,是以管家在内里专供主子的食堂安排制作二十多缸各种气势的酱菜腌菜给家仆食用,内院厨房的这些酱腌菜都是专供内院陈旭等仆人阶层食用的,不管是原质料还是制作都要更加洁净卫生。

中国人喜好的不得了,本国人恶心的不得了。

有充足好的盐,有各种新奇的菜蔬,有芝麻香油,有葱椒蒜姜芥,有八角茴香桂皮豆蔻紫苏等香料,除开辣椒以外,陈旭所知的后代统统制作各种菜品的调料几近一应俱全,是以这些年,陈旭也陆连续续指导府上的厨师和厨工制作出来各种口味奇特的泡菜、酱菜、酸菜和咸菜等腌制的菜品,而这些开胃的各种风味小吃也在清河旅店搭配出售垂垂传开,并且陈旭每制作出来一种新的菜品都会写下详细的配方和制作体例登载于大秦都会报的美食版,同时也会安排府上的厨师教会宫中的御厨。

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