“空调有这么多品牌，每家品牌下的空调也不会都用一样的质料来做，这个事理你都想不明白？”
“你！”上官妙然俄然感觉欧小楼这家伙看起来诚恳，实在特别轴，特别耿，并不好相处。
他筹办脱手做，但是看了看面粉袋和舀面碗有点茫然，问了一声：“台秤呢？”
“不是，是让你体味一上面粉。这个，是最浅显的小麦面粉，菜市场里零称小摊上就有卖，色彩灰，不邃密，筋度中高，但营养代价却非常好，做包子馒头色彩欠都雅，但是油条却恰好要用这类面粉做出来最合适，这个是……”
“不是，做这么小的面团莫非不该该用克数秤，面粉多少量，水多少量，全能够把握的清清楚楚，不会错不会乱。”
“工欲善其事必先利其器，你看看朱徒弟的厨房，再看看你的操纵环境，你就晓得差异在那里了，刚才还说的头头是道，我看你一点也不专业。”上官妙然骨子里傲慢，恃才傲物，逮着机遇总要怼人一句。
“归正我想以你的学历够懂我说的意义。”
“你这个家伙，我不是装空调的！”
“喂，电气工程师可不是装空调的。”
欧小楼持续做面团，“面团揉成形后，用擀面棒将面团高低推开，然后用棒子在面团上均匀用力地压抑，压平整后，一叠成三，持续压抑，反复这个行动，然后……”
“不成能。”
“哼，那就尝尝看，不信的话我们能够打一个赌。”
上官妙然一愣，有点接管不了，“这些全要揉掉，这几袋有几斤？全揉掉？”
欧小楼不理睬他。上官妙然很无语，只能去洗手池把手上粘着的面团全洗掉。甚么面团、面条，最后都没弄出来，第一节课终究很不友爱的不了了之。
“抱愧，我不懂英文。”
“呵，电气工程师。”
上官妙然把手机拿了出来，缓慢摁动着键盘，随即便在网上查到了一堆质料，上官妙然固然对食品没兴趣，但本人倒是一个不折不扣的学霸，浏览的速率像机器，很快就把关于面粉的分类、辩白、加工、营养、服从等内容与数据一目十行地看完了。随即把面前的几袋面粉一一翻开，用“看、闻、选、抓”的体例，别离弄清楚了每一袋面粉的出产单位、成分、质量品级、产品标准号，也弄清楚了它们的面筋含量与质量。知识加实际，统统就这么简朴，随便接管点线索便能够自学成材，上官妙然用手指弹开手上残剩的面粉，对欧小楼说道：“这些你不消教了，收集比你快，直接讲伎俩吧。你直接做一遍，我一看就能会。”
“手擀面条用的面团，因为含水量少，以是很硬，要做到让整块面团都揉搓上劲，能够利用擀面杖来帮手，看，像是如许。”因为树模用的面团比较小，欧小楼取了一根最小的擀面杖，还没树模呢，上官妙然已经不耐烦了。
“喂，那谁？小楼！到底如何弄？！”上官妙然喊。
“这个是精制面粉，与浅显粉比起来口感好，色彩也洁白，但是因为多次加工，丧失掉了纤维物质与矿物质，营养普通……”欧小楼自顾自地持续先容。
“叨教你本来的职业是甚么？”欧小楼俄然问。
engineer。”
“喔……”上官妙然也想起来专栏报导上的事情，对这事还挺佩服，不再多嘴了。
欧小楼叹了口气，皱着眉头看向上官妙然，“我不晓得比赛的时候能不能用机器，如果能用你当然能够用，但我晓得巴斯蒂昂当年就是吵着要用机器，终究输给朱宇坤徒弟的。”