080大鸭腿,香锅巴[第1页/共2页]

“行了啊,别忙活啦,这些菜我们三人吃太够了,真别忙啦!”何弦仓猝朝厨房里喊。

他的老婆特别和顺,还不等他讲呢,实在已经筹办好了碗与筷子,盛了一碗白米饭,又盛了一盆菜,搁上一只大鸭腿,放在餐盘上,安温馨静端上楼去。

“真的是。好吃好吃。”何弦笑的两个眼睛弯成玉轮。欧小楼和上官妙然在中间没说话,冷静听着,但也吃的很欢畅。

杨辉不美意义地笑着,然后向媳妇招招手,“玉,来,盛好饭菜给朱徒弟奉上去吧,我在这里陪着客人。”

杨辉笑着从厨房里出来,手里又端着两盆菜,是一盆豆角扣肉和一盆炒青菜,往桌上一搁,随即两手在围裙上擦了擦油腻,笑着说:“你们是坤叔的门徒,是见过世面的大厨,我们这里小门小户炒的家常菜,你们可别嫌弃。”

“是吧,你们是那里的啊?”杨辉一听,非常高兴。

“太多太丰厚了,哪会嫌弃,看着就超等好吃!”何弦是暖场王,满脸堆笑向杨辉竖大拇指。

“如何啦?是赶上甚么不顺心的事了么?刚才我们在车里瞥见你们那……”一向在一边听着的欧小楼忍不住问。上官妙但是一如平常普通淡定面瘫的用饭。

过了半晌,杨辉从厨房里连续端出了菜来,先是一盆摊鸡蛋,鸡蛋打碎后搁在热油里,炸得又高又厚,像盆蛋糕,划开鸡蛋,内里是喷香的小葱与银鱼,滋滋冒油,看着肚子馋虫都受不了的钻腾。随后他媳妇端出来一盆鸭汤,鸭汤里浸着三只炖得酥烂的大鸭腿,清汤上撒着小葱、红艳艳的剁椒和腌豇豆,配上一盘老土灶烘出来的焦香锅巴,锅巴又脆又大,何弦实在忍不住掰了一块吃。

“嘿,那里辛苦,都是家里筹办着的菜,热一下就好。”杨辉笑着说。但何弦还是为他拿来了碗筷,让他和大师一起坐下用饭。既然如此,杨辉也不回绝,四个年青人年纪差未几,没啥讲究,便坐在一起用饭。

“哟,风景区啊,旅游盛地,经济必然很繁华吧。”

“我们也是安徽哒,老乡。”何弦提及故乡话。

“这事说来话长,怕你们不乐意听……”

“你再尝尝这锅巴,用鸭汤浸了,又脆又鲜。”杨辉挟了一大块锅巴浸了汤,搁到何弦的碗里,何弦刚才就吃了一块,倍儿香,现在也迫不及待嚼了起来。

“都是这么说,可我们镇太小太穷了,不像宏村那种有保存无缺的标致老宅子,交通发财,而我们啥都没有,掉队的很。很多人垂垂都搬离了镇子,到旅游景区去做买卖,像我家人也已经不住在老宅了,唔,哇噻,这个鸭腿好吃,入口酥烂,特别香!”何弦边吃边说话。

“你说的可不是,一个处所如果没有生长前程,就算是再舍不得的故乡,也得分开。特别是年青人,不会在一眼能看到头的糊口里过下去。”杨辉说道。

杨辉给本身泡了杯茶,坐在一边陪着何弦他们。

“把锅巴蘸着汤吃。”她叮咛了一句,然后持续进厨房里拿菜。不一会儿,端出一盘蒸鱼来。鱼是马鞍山的传统特性,名叫“封扁鱼”,扁鱼颠末腌制、扣卤、泡卤后,把上好的猪肉馅塞进鱼肚子,封上鱼肚,搁在架上天然晾晒。比及要吃的时候取下,搁笼屉里一蒸,蒸熟后的鱼肉鲜香细嫩,带着肉香,闻着就让人馋涎欲滴。并且杨家至今还对峙用的是土灶烧饭,在木料上也用的非常讲究,饭菜都带着柴火的奇特香气,闻起来特有一番山野林木的风味。

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