现在,只见欧小楼取油麦菜,米苋,胡萝卜,蓝莓,别离榨汁过滤,留取纯洁的汁液备用,随即开端揉面团,欧小楼手速疾如闪电,面团揉得比机器还快还匀还要韧,面团分红了五份,四份与四种果蔬汁异化上色,再连续别离插手果木灰蒸馏水揉制成团,随即一块块用湿纱布盖好面团,开端饧面备用。
何弦都看呆了,看傻了。心说还替这个呆小子焦急,焦急个屁啊,欧小楼只是嘴笨,心眼可一点都不笨,不晓得早晨是不是狠狠揣摩了一番,竟然能创作出这么一道不成思议的作品。太妙了太妙了,前无前人,后无来者。
何弦一惊,心想如何先从小楼开端呢。伸手严峻地一下捏住了欧小楼的胳膊,恐怕他没有筹办,想不到欧小楼往前站了一步,挺直胸膛说道:“好的,我上楼取一下东西。”
欧小楼没了声音。
“诶,你们在讲甚么呢,阿谁呆头呆脑的小东西,你先来做吧。”伍老太太指着欧小楼说道。
欧小楼同朱宇坤聊了几句,大抵是聊本身的构思惟法,朱宇坤几次点头,笑微微地让欧小楼筹办起来,也不帮手,罢休让他本身去做。欧小楼将手洗濯洁净,在厨房里细细将要用到的质料和东西一件一件筹办好,在摒挡台上一样一样的码放整齐。再洗濯一遍双手,像将要进动手术室的大夫一样,闭上眼沉寂了一分钟,调剂呼吸,随即进入摒挡制作状况。
“本身现雕的模具,哟,看不出来,你年纪悄悄竟会便宜模具,倒是挺不错的,你去拿吧。”伍老太太本来严厉的眼神里透暴露一丝等候来。
欧小楼开端措置澄面团,乌黑的澄面,裹入甜美的红莓果酱芯,包裹成团,收口朝上,然后摁入模具,斑纹落在光面处,用手指腹轻压定型,随即将模具在湿布上边敲边抖松,用巧劲将澄面取出模具。何弦凑上前一看,哇噻,一朵好标致的海棠花水晶饼,花瓣圆润秀美,花型新奇奇特,关头是完整出于欧小楼的雕镂与描画,是世上独一无二的一朵海棠花外型。随即,欧小楼谨慎翼翼将这块2/3节拇指宽的水晶饼置于手链之上,然后入笼屉蒸制。蒸制的同时,欧小楼还没有停下,他将百花蜜与麦芽糖调和,在小锅中熬制,待水晶饼与五色面蒸熟以后,取出,再将糖浆细细浇在作品上,浇的均匀轻浮,一点也不溢出来,仅仅是给作品裹上一层薄薄的糖衣,敏捷完成后,将作品置入冰箱冰制。
在此期间,欧小楼用橄榄油擦拭已经洗濯洁净的模具,然后用1:1比例的白鹤牌澄面与沸腾的开水在不锈钢摒挡碗中停止异化融制,先将澄面置入不锈钢摒挡碗中,砌满碗底的一半容积,再在另一半空余处所倒入沸水,肯定水与澄面的比例恰好。随即用筷子停止搅拌,在澄面温度降落的时候,插手一点橄榄油停止揉捏。澄面成团后,必须确保它揉得乌黑、细致、毫无残余与结块,以后并不急于制作,而是用滚烫的湿纱布罩好,放在一边备用。
欧小楼缓慢跑上楼,从寝室里取了模具,然后到厨房里筹办起来。大师也跟着他一同来到厨房,伍老太太的厨房特别宽广,打通了两间房专门做的一个媲美五星旅店的专业厨房,够六至八小我同时在厨房间内操纵,烹调设备设施也是一应俱全。不晓得的还觉得伍月棠在家里开烹调私校,但实在她只是为了让本身痛快。