这个就应当属于辩证法了。哈哈。”
炒饭所用的油也有讲究，多用优良橄榄油或huā生油。乃至葱要拔取最中间的一段。酱油更是三种分歧牌子的优良酱油异化在一起的。
本来最天然的东西，现在就算是用钱都买不到了。天阶蛋炒饭背后到底埋没着甚么？我看到的不是炒作，食神戴龙没需求去炒作，他早已成名。我看到的是，食材的可贵，和环境的净化。嗯吃的安康一点实在是太难了。”
萧玉嘲笑道：“你说的那是食神戴龙。你底子不清楚他在香港厨艺界的职位。李嘉诚、何鸿巢的御厨。这份蛋炒饭的代价是5000元。嗯晓得这个蛋炒饭的做法么？为甚么值5000元么？我但是专门研讨过苒。”
李慕菊笑道，“不谈都会题目了，还是谈阿谁蛋炒饭吧。我以为顾飞说的有事理，不要只看到蛋炒饭的代价就得出一个浅表的判定，不要把这些全都归为名流效应上。这个跟代价观有干系，看看你的代价观是甚么。以为不值的，根基上都是贫民。贫民底子不体贴本身吃甚么，不管本身吃的是不是地沟油，只要吃不死就行。贫民体贴的如何赢利，除了钱，统统的事情都不是首要的。哪怕去拿命换钱也感觉值。不是有很多人卖肾去换钱么，卖身去整容么，如许的人眼里底子不在乎甚么天然不天然。而以为值得，是有钱人另有不把钱看得太重的人。命才是最首要的，身材才是第一名的，对本身身材有害的，是果断架空的，他们不会去拿命换钱，以是这内里就看你是哪种代价观了。”
顾飞笑道：“当然想晓得，你家开的就是初级旅店，你天然对这个方面比较重视了。”
叶云叹道：“是啊，现在都会净化太严峻。上京市就是一个例子，短短十几年，环境净化的不成模样。都会绿化这个事情我也没做好。”
顾飞笑道：“叶姨别难堪我们了。大师都风俗这个端方了，还是您先动筷子吧，瞧瞧我点的这个八珍豆腐，看看适口不。”
这时候，上面的人才开端夹菜。顾飞吃了一块豆腐说道：“真好吃啊”比我学习门口做的好吃多了味完整不一样。这个红色软软枯枯的是甚么啊，没见过啊。”
顾飞说道：“鱼翅！我的妈啊，我这还头一次吃鱼翅。真的太好吃了。八珍豆腐用鱼翅做？真的假的啊？”
萧玉说道：“听好了。起首是这个炒饭用的大米，底子不是我们吃的米，而是泰国入口的香米。，为让炒饭吃起来有充足韧性，生米必须先风干一年才可利用。如许做出了的蛋炒饭。米粒在口中弹跳，并且越嚼越香，这类口感别的蛋炒饭是没有的。炒饭用的鸡蛋1必须选用方才产下的土鸡蛋，普通产骗小时内，炒饭用矿泉水，偶然乃至不吝从外洋空运，也有效上等鸡汤的。
叶云拿起勺子，盛了几块八珍豆腐，说道：“这下行了吧”大师快随便吃吧。”
顾飞说道：“哎，菜固然一个名”分歧的食材，分歧的做法确是天壤之别。我记得给李嘉诚做饭的阿谁厨师，来过这边，他做的一碗蛋炒饭都是天阶。他解释说，并非美满是因为他的名誉炒作，这个蛋炒饭代价那么高，而是他用的质料，值这个代价。”
李墓菊笑道：“实在这类的菜，讲究的就是质料，八珍豆腐来讲，差的八珍是八珍豆腐，好的八珍也是八珍豆腐。就看你用甚么质料了。以是八珍豆腐的代价跟着质料来窜改的。以是八珍豆腐既是家常菜，也是名菜。”