店铺位置就放在金融街周边，最好能辐射到两个以上的初级小区。
最后的成果就是，一旦需求订外卖快速处理的时候，挑选面就特别窄，便利的没品格，有品格的不便利。
“外卖菜品最首要的是甚么？”闻瘦子重重一挥手，“两个字――下饭！”
其次，汉堡、披萨、意面、炸鸡之类的西式快餐，年青人比较爱好，成年人根基不大能够常常点，偶尔对于一顿，不会当正餐来吃。
辨别局四周热烈得很，有茫茫多的餐厅和单品外卖，那么，这类窘境是如何产生的？
启事和来由底子不必问，这天下上实在向来都不贫乏伯乐，缺的是真正的千里马。
起首，周正他们是高支出人群，对饭菜品格有必然要求，15块以下的盒饭、麻辣烫、花甲粉甚么的必定不在第一挑选范围内。
“只要做到这一点，你的店铺才有充足的合作力。”
“小五，素月轩有四五样锡纸烤制的菜品，口味以奇为主，转头你让你那长辈来学学，看看有没有助益。”
瘦子在别的范畴就是渣，但是在餐饮行业，几近没有不懂的东西。
方小武把项目肯定为锡纸菜，获得瘦子的高度赞美，按他的说法，这玩意和外卖的确是天作之合。
统统就都停止在现在。
“行，那我感谢闻哥，来，先干为敬！”
口味主打鲜咸微辣，留一款酸甜、一款酱香、一款甜辣、两款平淡鲜蔬做调剂，完美！
摆在方小武面前的只要两种挑选，接管或者回绝。
咕咚咕咚又一杯，瘦子开高兴心陪着，周正笑眯眯看着，一个本来应当非常艰巨的开首，就被如许跨过。
目标客户是CBD商圈的白领，以及初级小区的住户。
本质上，这就是一次投资，闻瘦子对方小武小我的豪情投资。
一斤米净赚94块，15倍往上？！
有没有既有品格又便利的外卖？
“我们队里偶然候忙起来只能订外卖，男女长幼明显吃不到一块去，普通应当各自订餐吧？归正又不是应酬，只是事情餐。”
再次，端庄八百的中餐、大锅、川菜、烧蒸等等，要么是分歧适外送，要么是太慢――总而言之，不敷便利。
“客户在馆子里用饭，一桌子菜是必须的，讲究个公道搭配。”
“你要说代价，匀下来倒是不贵，但老是吃得不如何对劲。”
两人一唱一和，底子不容方小武回绝。
至于主食，最好是只供应米饭，省着再找面点徒弟，并且别的主食跟锡纸菜也不搭。
方小武深思半晌，眼睛垂垂亮起来。
方小武毕竟经历少，远称不上是美食家，皱眉问：“闻哥您说细心点。”
一斤生米能蒸出2斤到2斤4两的米饭，就算本钱6块钱一斤，蒸完2斤，能盛出十碗2两米饭，统共卖100块钱……
代价区间在30到50元之间，留足打折营销的空间。
“嗨！甚么秘方不秘方的，素月轩又不是专业做这个的，就算你把那铺子开成天下连锁，跟咱家也没抵触。甭矫情，就这么说定了啊！”
喝酒喝到半夜，方小武和闻瘦子聊得很痛快。
他不是内疚的人，既然瘦子感觉这小我情能够送，那就接着呗，又不是只打这一次交道。
方小武顿时懵了，看着闻瘦子嘿嘿奸笑不语，一句卧槽差点脱口而出。