进到屋里，大师各自坐下，自有伴计倒茶，钱进不管这些，先把桌子上放的帐本儿拿给珍珠看。当下珍珠也不客气，就翻看了翻看本年的，有各分局的入息，也有总镖局的花红，大略看了看，这威武镖局一年的支出也就三四千两银子，每位镖师的年奉是二十到十几两银子不等，趟子手普通是一年二到五两银子不等，伴计们都是二两银子一下，这些用度撤除也就还剩一千多两银子，撤除一年人吃马喂的，一年也就几百两银子的纯利，这几百两银子里另有本身的定金在内里呢。
“这，这个娘子但是开不得打趣！”钱进和屋里统统人都有些不信赖的看着珍珠，一肯定她不是在开打趣。
为了镖局的运作，也为了镖局上高低下千数来口儿人，跟着本身干的，都是本身的徒子徒孙，他不忍心丢下他们不管，只好拿出本身多年的积储，把大师迁来，迁来那边就完了，买吃的，找住的，统统这统统都是银子，他出私房贰心甘甘心，还白手套白狼的把珍珠给算计出去，他钱进内心有愧！
到了狮子楼，钱进还没有点菜，在二楼雅间门口恭候珍珠。“钱当家的我们都是一家人了，你就不要总这么客气了，弄的我浑身不安闲。”珍珠笑着说。
“娘子，我们晓得你不能与我们同席，特地跟伴计要了一个套间，请娘子去屋里吃，我们和这位孔．．．．．孔．．．．．．孔墨客在内里吧。”钱进道。
钱进的脸红了，“娘子竟会开打趣，这账上都没有银子了，另有这么多人要养，那天不得几两银子，那．．．．．．那另有银子让大师过肥年。总之是我钱进对不住娘子，还望娘子大人不计小人过，不要和我这粗人普通见地。”
那伴计对劲的道：“这是东北的猴头菇和都城一代出产的羊肚菇做的，这两道菜做工极其庞大，用羊骨傲几个时候的汤，再用这些汤煮了各色果干新笋并各种豆干儿，此中放了几味滋补调味儿的药材，这是我们店的不传之秘，就不跟客人说了，这汤汁再熬上几个时候，等这些汤黏稠了，就把里头这些东西取出来，把汤汁用白瓷坛装了，放到阴凉的处所，可存放七日之久，七日一过，这些老汤就会回锅和新汤一起再熬，如此循环来去，这些猴头菇都是晒干今后从北边运过来的，有客人点了，就水发两个时候，然后换四五次净水，把老梗柴梗去了，把这些猴头菇片成片儿，下油锅爆炒，然后出锅浇上这些加热的老汤，这道菜就成了。”RQ
“呵呵，钱当家这就见外了，又不是只要你一个店主，不是另有我吗，本年的肥年就算我送给大师的见面礼！”珍珠自傲满满的道。
“几位客长，想吃点甚么？”大堂掌柜的，立即过来问。
珍带着红丝坐进马车的同时，孔方也被抬进了前面的马车里，两人一同去了狮子楼。
珍珠听了也非常打动，亲情是民气中最柔嫩的牵绊，它就是牵引着鹞子的那条线，把远方的游子牵引回家，让他们在悠远的处所不至于丢失了方向，总能找到回家的路。
“这有甚么，我们不是和山东陈家套上干系了吗，他们家但是有大把的银子，做不完的买卖，用镖局的处所多了，只要你们踏结结实做买卖，本本分分运营镖局，我管饱你们本年过个肥年。”珍珠信心实足的道。