“婶子来了,快请坐。”欢乐搬了凳子出来。
以往过年,沐家吃的肉都是两个妹子家送的,另有钱菊英两个兄弟布施。本年不一样了,鸡鱼肉,另有羊。
取下小肠将一头系好,把竹筒放进小肠口,开端灌血肠。灌一截,让二妞剪了线洗洁净系上。
王三婶乐呵呵的说道,“明儿能看欢乐的技术了,婶子得跟着学一学,你三叔就夸你菜做的好吃呢。”
欢乐先将大小肠洗了,小肠晾起来沥干水,把猪血用筷子搅拌均匀,放入油、盐、葱花、蒜末和其他佐料,一边加净水一边搅拌。
远看乌黑,近看发黄羊骚气实足,这味道让花逸安受不了。毛毛也用衣袖捂住鼻子,“好臭,还是让娘亲早点杀了吃肉肉吧。”
猪腰中午放泡椒炒,其他的,洗洁净,欢乐筹办卤出来,吃的时候凉拌。把东西放进锅里卤,二妞看火,欢乐又去了另一家杀猪的村民家。
欢乐买的多,这家帮着送返来了。
乔云芳拿了一根大骨头送欢乐,“这个没甚么肉,你拿归去炖汤。下午婶子去帮手啊。”
把卤好的猪下水捞出来控干水,切了一半猪肚,猪血肠留了一半。其他的都送给乔云芳,炒好的猪腰花也端了一盘子去。
乔云芳客气的道,“不焦急,一个村的还跑了不成。”
二妞将鸡鸭鹅关进鹅圈里,鸡的绳索没解,公鸡太能飞,还凶恶。
看院子里有两只羊,王三婶子笑呵呵的道,“哎呦,欢乐又买了一只羊返来,本年你家过年菜可丰厚了。”
“不成,我欠一点钱内心就惦记取。”欢乐进屋拿了铜板出来,“您数数对不对。”
接下来从速洗菜,炒菜。
两人嫌弃的返来了,洗手吃糕点。
毛毛晓得这个东西臭,但是娘亲做出来可好吃了,“哇,有好吃的了。”
把大伯一家三口的饭菜装好,让二妞送去。
谁知乔云芳传闻欢乐去那家买了猪头,送来欢乐要的排骨,把自家的猪头也拎来了,“欢乐,就费事你一起弄了,还是一样,我们一人一半。”
一进陈继亮家的院子,猪已经在开膛破肚了。
第96章 大小两个吃货
晓得村里今儿中午有两户人家杀猪,明天便没在镇上买猪肉。欢乐送走了王三婶,去了陈继亮家。
“芳婶子,我来买些肉。”欢乐看向猪血,“排骨我要半扇,两条猪腿。猪血和猪下水我都想要,不晓得您卖不卖。”
谢过里长家的孙女儿,欢乐拿了几个芝麻糖给她吃。
欢乐拿了铜板给乔美杏,“娘,家里红薯未几了,您在去村里买几筐,越多越好。另有再买几个竹筐返来,放糖用。”
乔云芳端着一盆猪血,看到欢乐将猪血放在一旁的桌上,过来和欢乐打号召,“欢乐来啦。”
没体例,欢乐只好端着猪血归去,“婶子给我留半扇排骨,我一会儿过来拿。”
“不消数,必定没有错。”拿了钱,乔云芳赶着归去做饭送饭,走了。
二妞和毛毛都需求补钙,欢乐谢过巧玉芳返来。一进堂屋,就瞥见毛毛和花逸安坐在桌子旁,盯着桌上的菜流口水。
“那么臭~”欢乐在翻洗肠子,花逸安捂着鼻子,这么臭的东西如何能够好吃。
听当家的返来讲过欢乐做的下水好吃,乔云芳笑着道,“不卖,送给你了,到时候做好了婶子畴昔尝尝味道就成。”