第26章[第4页/共4页]

宫廷苑囿圈养的孺子鸡炖煮，肉质鲜嫩不说，自突破壳而出时便日日啄食湖寻两州上等贡米的鸡崽子并无平常家禽的异臭，苑囿宽广不设藩篱，又常有内官以鞭摈除之，使得炖煮出来的鸡肉肥瘦适宜。辅之以葱段姜片去腥并八角枸杞滋补，青州官窑承制的大口沙锅盛之，火候不时有人在旁关照。