第二百四十六章 柴鸡蛋的鉴定与品尝[第2页/共2页]

来顺儿建议，恰好锅里还剩下很多白米饭，干脆凑一块儿做一盘蛋炒饭算了。蛋炒饭好吃又简朴，岛上几位还没有做过，因而获得了鼓掌分歧通过。下午五点钟，大师一起脱手筹办晚餐。燃气灶前，来顺儿套上一件黄色的围裙，左手持锅把儿，右手拿着炒勺。那架式颇像一名经历丰富、成竹在胸的大厨。蓝色的火舌舔舐着锅底，铁锅中的油垂垂开端沸腾，淡淡的烟袅袅升起。石锁儿站在一旁当助手，在盛放新鸡蛋的碗中插手一点点盐，用筷子充分打散。递交给大厨。来顺儿见火候已到，接过蛋碗敏捷往锅中倒下，只听刺啦一阵脆响，一团红色气雾腾起，紧接着芬芳的蛋香四溢散开。“好香。”石锁儿抽抽鼻子，那香味儿真猛，一个劲儿地往内里钻，顿时将肚子中的馋虫勾出。闹得嘴里众多一片。来顺儿待蛋液稍稍凝固，用筷子快速地滑散，快速颠了两下锅，随后将碎鸡蛋用碗盛出。锅中重新加油，待热后将筹办好的葱花爆香。接下来把剩米饭以及火腿丁、豌豆一起倒入锅中，加盐开端翻炒。趁这间隙，江逸晨走上前，用筷子从蛋碗中夹出一小块深黄色的鸡蛋，放入口中。悄悄一咬，口感嫩滑细致，浓浓的蛋香当即在口中绽放，清爽纯洁，毫无一点儿腥味儿。一种山野间春暖花开的感受顿时囊括而来。“好蛋。”江逸晨赞道。此时的鸡蛋，还没有遭到锅里别的配料和调料的影响，是纯粹的原味儿，品格绝佳。由此，他完整放心了，本技艺中又具有了一道首要的甘旨儿食材，固然数量有限，但只要鸡群在，那就是连缀不竭的资本。鸡蛋的用处可就太多了，今后能够让主管们开辟思路，纵情阐扬。石锁儿眼馋，也想夹一块儿尝尝。却被来顺儿不客气地制止。“就这么点儿，要让你的大嘴号召，转头儿蛋炒饭就得改白炒饭了。拿过来倒锅里。”石锁儿不美意义地用右手摸摸后脑勺，然后将蛋碗端到铁锅上方，尽数倾倒。来顺儿手握铁铲锅把儿用力翻炒，将鸡蛋、米饭和配料完整炒匀。不一会儿，铁中响起了噼噼啪啪的爆声，他用炒勺试了试，饭粒已经能够略微向上弹起。“能够了。”他一边说着，一边熄火开端装盘。两分钟后，一盘油亮光鲜，由白、黄、绿、粉多种色彩搭配而成，层次清楚的蛋炒饭闪亮退场。(未完待续。。)RT