即是斐返来,李沁这边也清算好了桌子。
李沁满满的吃了一大碗,于斐也吃了两碗。但是看着陶盆里还剩下了差未几半碗,于斐立即推到了李沁这边。
大师鲜少这么熬夜,以是到了家,几近都是很快睡着了。
于斐和好的面公然很硬,李沁都快擀不动了。于斐接过擀面杖,呼哧呼哧的敢着。擀成大面饼以后,李沁把两边别离向中间卷,汇到中间以后,把面反过来,光滑的一面朝上,然后就细细的切了起来。等全数切好以后,拿根筷子往两个小卷中间一挑、一提,统统的面就都开了。
元宵比汤圆制作起来要略微难一些。一样的馅料,李沁给兑到了一起,又加了点擀碎的花生仁、瓜子仁、蜂蜜和猪油拌匀了,用擀面杖在木托盘上擀平,在做汤圆之前,就把它们拿到内里去冻。等包完了汤圆,又把已经冻得略微硬实一些的馅料拿了返来,用刀切成了一个个小方块,然后放到笊篱上一些,敏捷地隔着笊篱过一下凉水,然后倒进盛着厚厚糯米粉的陶盆里,盖上盖子,摇摆盆,让它们不断地在内里滚。等滚的差未几了,翻开盖子,把它们再搂进笊篱里,敏捷再过一下水,再倒进陶盆里滚。如此来去,差未几五次以后,就成了大大的糯米团子,也就是元宵了。
李沁道:“实在阿姨,我对那些人也不是很体味的,但是,或许那几个小兵说的也底子不是荛姐姐。我只是听到了,但是不是很逼真,更不熟谙他们,以是,我还是但愿荛姐姐能慎重一下,毕竟事关本身的幸运。”
这倒没有甚么,汤圆好做,关头是馅料不好做。汤圆最典范的就是黑芝麻馅儿,但是黑芝麻现磨的话又很迟误时候。今儿葛老迈还得出摊儿,如果再磨黑芝麻馅儿、再包,就指不定要甚么时候了,到时候能不能来得及卖,也是未知之数。关头是如果做了汤圆,就势需求担搁摊儿上的其他买卖。如果因为做这一样东西,弄得其他买卖担搁了,就得不偿失了。并且,从初五开市到十五,也就这一天能从早到晚的摆摊,人也是最多的时候。如果在这时候迟误了惯常卖的东西,那就是舍本逐末端。
“我八岁今后就没有过家人了。我从都城一起到这青山镇,吃了那么多苦,不过就是想有一个真正体贴我、珍惜我的家人。现在我感觉我已经有了,我为甚么还要走呢?并且你白日也听到我和荛姐姐说的话了,我真没想过要分开你。”
收了摊以后,李沁就直接和于斐回了家。于斐和面,她则做卤子。
不过,还充公拾完碗筷,葛老迈就跑了过来,直嚷嚷着这个汤圆太好吃,想趁着明天十五多做点卖。
“你两碗吃不饱的,并且也没甚么菜,你快些吃了吧!”李沁给推了归去。
十九这天早上,李沁本筹算洗洗衣服的,二十就回胡家了,总要换洗一下才行。哪知这衣服才洗了一半,胡锦儿就找来了。
转眼就是正月十五了。正月十五闹花灯,李沁这还是第一次在镇上过十五,之前不管是做闺阁蜜斯,还是做奴婢,她都是在一府之地过。厥后还在胡家过过,倒还是第一次在镇上,像一个浅显老百姓那样过。
范文谦又带了一拨子人过来,各色小吃点了一大堆,走的时候还带归去很多。特别是那糖花生,几近全都给包下来了,乃至还和葛老迈筹议着,隔个两三天,就给他筹办个两斤,他要过来拿。