特别想
鲜栗子所含的维生素c比公认含维生素c丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等浅显生果高很多，特别是含钾凸起，比号称富含钾的苹果还高4倍。[9]
微波蜜栗——好零食巧治偏食“脾虚”娃
强筋健骨，延缓朽迈栗子含有丰富的维生素c，能够保持牙齿、骨骼、血管肌肉的普通服从，能够防备和医治骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体朽迈，是老年人抱负的保健果品。
2《令媛·食治》：生食之，甚治腰脚不遂。[15]
现在的我最喜好吃栗子了
作法：
1、栗子煮熟待用。
1《玉楸药解》：入足太阴脾、足少阴肾经。[15]
3.等排骨炒到5分熟，插手栗子持续爆炒；
栗子中不但含有大量淀粉，并且含有丰富的蛋白质、脂肪、b族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素b1.b2含量丰富，维生素b2的含量起码是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素c，这是粮食所不能对比的。每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、b族维生素等多种成分。[9]
栗子产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍；栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，固然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。[8]
1《别录）：味咸，温，无毒。[15]
桂花栗子羹
质料
香菇炖鸡、栗子炖鸡都做过，如果把栗子、鸡、香菇一起烹制味道想必也是不错的。
【服从主治】
2治小儿脚弱有力，3、四岁尚不能行步：日以生栗与食。(姚可成《食品本草》)[1]
【性味】
春季摄生知识：春季枯燥，应挑选补水润肺，平燥滋阴的食品，比如黑米、芝麻、山药、南瓜、百合、木耳、秋梨、牛奶、枸杞、大枣、蜂蜜、蛋羹粥类等。
【附方】
5治小儿疳疮：捣栗子涂之。(《备急方》)6治金刃斧伤：独壳大栗研敷，或匆急捣敷亦可。(《濒湖集简方》)[1]
3治气管炎：板栗肉半斤。煮瘦肉服。(江西《草药手册》)[1]
1孟诜：栗子蒸炒食之令气拥，患风水气不宜食。[15]
2《本草衍义》：小儿不成多食，生者难化，熟即滞气隔食，常常致小儿病。[15]
益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果种类，能供应人体较多的热能，并能帮忙脂肪代谢。包管机体根基营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“草本粮食”之称，具无益气健脾，厚补胃肠的感化。
3《得配本草》：多食滞脾恋膈，风湿病者禁用。[15]
烹调鸡肉的菜，最讨厌的或许就是鸡皮了，油腻腻的不是很讨人喜。如果是烤鸡的话还能接管，因为烤的脆嫩的鸡的皮吃到嘴里脆脆的，韧韧的，香香的......。但如果是炖制的鸡皮，吃起来就非常有趣了，且油大。