固然村里派出的采访工具是敖文昌，可敖沐阳也有露脸机遇，那就是他得演出解剖鲜鱼。
鱼鲞是把鱼从嘴巴沿着腹线切到鱼尾，然后解剖成两半再去腌制和晒制，此中剖鱼的过程是很首要的。
这道菜不普通，鱼鲞是野生大黄鱼所制，猪肉用的是香猪肉，烤出来后美味香味完美融会，看的一行人眼馋。
“因为它很都雅，都雅的食品常常也很好吃。”
不过现在野生大黄鱼很少见了，市场上的黄鱼鲞都是用养殖鱼做成的，味道和口感比野生鱼差上很多。
鱼鲞能做的菜还是挺多的，加上油盖满葱花今后清蒸是一道菜，切碎后配上干辣椒爆炒是一道菜，别的他还做了黄鱼鲞烤肉。
节目次制到最后已经是傍晚时分，杨秋莎看着西方那红彤彤的夕照开端旁白：
打船灯是春节开端的活动，从春节一向持续到元宵，是一种处所传统小戏，曾经也被叫做小年戏。
杨秋莎惊奇的问道：“敖主任，你说的酒在这竹筒内里？莫非这就是传说中的……”
这出小年戏不是红洋本地本身生长而来的，而是南下闽地打工的渔家人带返来的，来头很大，也是跟天子有关。
敖沐阳的渔场出产野生大黄鱼，村里人跟着叨光，家家户户也能分上几条晒出鱼鲞来做镇店之宝。
传闻喝的是竹筒酒，毕贤杰等人又改了主张：“那还是尝尝吧，一人尝一口，不迟误干活。”
这顿饭吃的高兴，干起活来也就高兴。
村里刀工最好的就是敖沐阳了，毕竟他是破钞苦工夫专门练过的，因而需求拍摄鱼鲞制作过程的时候，他便亲身上手来解剖了几尾鲜鱼。
期间杨秋莎在中间停止旁白先容，两人共同的还不错。
鱼鲞做菜都简朴，烤肉也是如此，把鱼鲞洗濯泡发今后切成块，异化上腌好的猪肉块放入烤箱里烤好便可。
“不喝不喝，下午得干活呀。”毕贤杰点头。
敖沐阳点头，这个他当然晓得，也是一种渔家民风，不过他只是传闻过，没有亲目睹过，这类民风风行于束缚前。
本来白酒入喉留下了火辣辣的感受，跟着鲜咸的鱼汤喝下，这股感受敏捷被压抑住，留下的便是鱼汤的美好滋味。
说到这里他顿了顿，又把敖沐阳拉到一边说道：“实在我此次来不但是为了接人，另有点事找你呢，你晓得打船灯吧？”
“在夏季的暖阳中，本来凛冽的西北风变得有些懒洋洋，它在吹过半岛的海岸边有些温和了。大大的陆地，小小的渔村，落日西下的时候，炊烟袅袅，鱼香满盈。昂首看这片天空，一汪湛蓝，飘过的白云如打理经心的白羊，它们走在蓝天中，仿佛不时候刻会探头往下看……”
跟那几道菜一样，用鱼鲞做汤也简朴，最简朴的体例是切成块下锅加净水煮便能够了，如果要想味道更好，那能够往里插手冬瓜块和萝卜片，给鱼汤增加点蔬菜的新美味道。
拍摄停止了一天时候，中午敖沐阳就用鱼鲞做菜来接待了摄制组。
敖沐阳晓得的就是这些，详细的他不体味，乃至连这出戏跟哪个天子有关都不晓得，因为他只是听白叟在过年时候提起过，并没有见过。
鹿执紫帮手舀了咸鲞汤，大师伙喝下以后又是点头。
吕志超拍拍他的肩膀道：“镇上正筹办开建个住民活动中间，还缺两副双杠，你这么会抬杠，要不等双杠送来你去给我从车上抬下来？”