第二道是银耳莲子木瓜盅，将木瓜切开去籽制成盅，放入泡发的银耳、去心的莲子和冰糖，而后上屉蒸，做出来的银耳软糯、莲子苦涩，可清热解毒、减缓视颓废。
两小我领着小厮抬着热水各自回了主子上房，罗扇这才伸了个懒腰，也同小钮子回房去擦了个澡，以后重新回到伙房筹办夜宵用的食材。既然那两位爷要熬夜，自是要做些高营养的食品及时弥补体力和精力，罗扇预备煮些奶茶给那二位尝尝，因而取了人参花、绿茶和一壶牛奶来――牛奶是黄牛的奶，吵嘴相间的那种奶牛在那一时空是二十世纪九十年代才从荷兰引进中国的，罗扇这阵子转遍了这里的庄子，并没有发明这个架空的朝代有吵嘴斑奶牛的存在。而这个朝代的人们对于牛奶在可食性的开辟这方面认知度并不高，普通只作药用或是给老年人偶尔补身熬粥用，平常人根基上很少饮用它。
第三道是用山药、豆腐和切成丝的鱼肉做的白玉山药豆腐，可健脾养胃。
将人参花、绿茶和鲜奶上锅煮，插手蜂蜜调匀，人参花的服从在于能够弥补人体元气，规复体力，增加人体的免疫力，绿茶选用的是碧螺春，可提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻清肠、清心除烦、生津止渴，再加上沸牛奶的平静安神感化，极合适熬夜费心的人饮用。
和小钮子两个就着残羹剩饭稀菜汤一人一个大馍馍混饱了肚子，小钮子去刷碗筷，罗扇便又将灶生起火来给那两位爷熬药浴用的药汤。支上一口大沙锅，将金银花、连翘、芦根、桑叶、菊花、防风各约20克捣碎放入，加净水煎煮。至药汁微沸后用洁净的粗纱布过滤掉渣渍，只取澄净的汁液，最后倒入碗中备用。
四菜有了，还得再来一汤，罗扇过了一遍脑筋里的摄生汤谱，因时制宜地挑选了蚌肉桑杞汤。蚌肉、桑叶、桑椹皆属寒性之物，蚌肉有清热解毒、滋阴明目标服从，桑叶祛风散热、清肝明目，桑椹滋阴养血、补益肝肾、祛湿解痹、聪耳明目，而枸杞子性平，亦可补肾益精、养肝明目。将这几样放入沙锅煮炖，调入姜片、料酒、精盐、胡椒粉、香油、香菜末，恰是既鲜美又养身。
罗扇这番话句句在理，何况李氏也清楚，这些少爷们身子可金贵着呢，真在这庄子上闹个大病小痛的，待上头见怪下来，他们这帮人但是谁也扛不起！是以听了罗扇这话后立即没了反对定见，连连点着头夸罗扇想得殷勤，遂持续细细地在帐本上记录起来。
“别拽别拽，把稳扯疼了头皮，”表少爷去握罗扇的手，罗扇赶紧放弃自个儿的辫子躲开他，表少爷因此将这辫子凑到本身鼻下嗅了嗅，笑道，“好香，兰花味儿的，清雅澹泊，很合适我们扇儿女人。”说着就一起顺着辫子嗅到罗扇的脸上来，罗扇提膝祭出撩阴腿，早被表少爷一偏身轻松避过，“你这笨丫头，早说过你这几招已被我破解了，招式用老就不顶事了。”
小萤笑道：“这是那厨娘小扇儿做的，小婢当时一看也是这么问她的，她说这是花草茶，内里放的是薄荷、甜菊叶和金盏花，说是饮之能够清爽提神、解热下火、稳定情感、减轻感冒前或感冒背面痛、喉咙痛等不适，小婢见爷这几日嗓子确有些干涩，便接了她这茶，爷您尝尝看味道如何，如果不好喝，小婢就让她再重新煮端庄儿的茶来。”