秀才在一边看得直点头,到酒楼用饭,自带饭菜,这奇葩的事,他也是第一次经历......
“客长,你们用饭...如何...如何自带汤菜?”
老虎却不管那么多,也抄起一双筷子,跟唐星一起开端狼吞虎咽。
“你说呢?”余墨收起折扇,也拿了一双筷子,随口道:“你们这的菜,做了一个时候都不能让我对劲,我再不本身找点吃的,莫非一向饿着?”
只要秀才在安闲的看戏,贰内心也在光荣,还好没和余墨打赌。
又过了好一会,余墨等人终究酒足饭饱,唐星和老虎吃得最多,现在这两位已经撑的摊在椅子上不想动。
“至于剩下的蛋炒饭,我都懒得批评,真正的蛋炒饭颗粒清楚,皆包蛋黄,色似炸金,油光闪动。你再看看你做的,不消我多说甚么了吧?”
壮汉厨子闻言,看了看本身做的茄鲞,抿了抿嘴,低下了头。
那伴计跑过来一看,眸子子差点没瞪出来。
伴计叹了口气,再次跑开了,不大一会,端着五碗饭走了上来。
一众门客听着,忍不住啧啧称奇,纷繁群情开来。
“咳咳,急甚么?听我说完!”余墨再次取出这扇,站起家,昂着头,目视四方,悄悄一笑,开口道:“这一每道菜,他最根基的要求就是色香味俱全,如果没有这三样,那你做的菜,就是肮脏糟粕,和毒药无异。”
一众门客见此,都忍不住笑出声,不住地群情,自带饭菜在人家酒楼用饭,这尼玛就是摆了然要挑事,可恰好人家挑事挑的有理有据,食为先就算不爽,也只能忍着。
“甚么?”壮汉眼睛一横,就要生机。
壮汉闻言,顿时不肯意了。“你奉告我食谱时,可没说这是腌菜!”
“色如何了?”壮汉忍不住道。
“你说呢,你别忘了,东哥家里但是开堆栈的。”老虎早就有些思疑,现在更是不自傲。
“你说呢?茄子是只要夏天能吃到的青菜,还不易悠长保存,以是,才发明了茄鲞这道菜,他能够在保存茄子本身味道的同时,还能耽误茄子保存的时候。那么,这道菜最大的忌讳就留有水分,你看你这道菜,稀得跟粥一样,明显做的很失利。”
唐星等人也是不由莞尔,他们还是头一次发明,余墨竟然也有这么实在的一面。
壮汉一见此,顿时就怒了。“您甚么意义?这但是遵循您的意义做的,您连尝都没尝就点头,有些过分了吧?”
“哦,我归去给你们拿汤菜去了!”
“这还用我说?”余墨鄙夷地看了壮汉一眼,不屑道:“我方才说没说过,拿油炸了、拿汤煨了、拿香油收了、拿糟油拌了。这“炸、煨、收、拌”就是茄鲞的“四字真经”。其诀窍就是充分去掉水分、使其干了的同时,又使之耐久保存,充分入味。你身为大徒弟,连这点诀窍都看不出来,还美意义掌厨?”