“好。”
归去家里，叶宸将冰箱里剩的几朵斗鸡菇拿了出去：“一小我开车重视点安然。”
能达到叶宸老爷如此境地者，全部青山镇恐怕就寥寥数位老者。
“那我中午过来用饭，一小我懒得做饭。”
“夏季茶叶，一斤几块钱到十几块钱，像是我们采的一芯多叶，应当能买到十几二十块钱，不会超越三十？”叶宸不太肯定，看了看叶星。
“采茶这么辛苦？一斤茶叶能卖多少钱。”赵吉阳摘了一把茶叶放到叶宸腰间挎着的竹篮里，问道。
叶宸将簸箕端到四叔烧火的这里，用手揉搓起来。
“当然，我怕叶星弄不来，还要费事四叔帮手烧火。”
颠末五遍几次炒、搓、捻过程后，将塑形后的茶叶放入热锅内，悄悄地来回翻动五到非常钟，靠近枯燥时停止翻动，制止破裂。
“行。”
揉搓变成揉捻，通过操纵外力感化，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。
“我一小我去就好，你明天睡个懒觉……”
最好是柴火灶，大铁锅。
这敌伎俩的要求很高，稍有不慎就会粉碎茶叶，冲泡今后，烫中茶叶能看出较着残破。卷生长条，冲泡后茶叶天然散开，像是刚采摘下来的茶叶。塑形第二步的茶叶，叶子紧紧抱住茶梗，成螺旋形状。泡水天然散开，梗鄙人，叶在上。冲泡的时候，茶叶天然散开，如水中绽放的花朵。
目送赵吉阳分开，叶宸拿着茶叶去了叶星家里。
四叔正坐在门口抽着烟：“叶星说你教他制茶，我能看看。”叶家制茶，传男不传女传大不传小。四叔想学制茶，老爷就是不教，乃至于四爸和老爷的干系一向不好。
赵吉阳手机响了起来，接通电话，看向叶宸吐了吐舌：“我爸打来的电话，让我归去用饭了。”
制茶第一步，洗锅。
最后燃烧明火，用灶内余烬烘干。
“嗯，明天还去山里捡蘑菇吗？”
炒软的茶叶盛出，装入簸箕。
天气将暗。
看四叔稳定住了火势，叶宸将锅里的水舀了出来，待锅里的水烧干，倒入采摘返来的茶叶，用竹筷几次翻动，直到将茶叶炒软。
叶宸烧了一壶茶水，叫上叶星过来，一起到水库上游放生甲鱼，然后去茶山采摘茶叶。
懂事起，老爷就开端教本身制作。搓茶这一步，之前老爷是逼着本身干的，一双小手烫伤的短长，妈妈和老爷吵了一架，这才在搓茶前先用手浸湿冷水……
不应期间的茶叶有分歧的工艺，一芽多叶，长度两到三厘米。塑形可分两道工序，第一道成条，第二道成卷。
“炒一锅茶这么费事？”叶星取了些茶叶：“泡水尝尝，能不能达到老爷的境地。”
“叶星，洗一下锅。”
夏季气温高，日照强度大，茶叶发展快速。嫩芽肥大，叶薄，紫芽较多，制成的绿卡形状轻飘，香气不浓，滋味苦涩，少了春茶的鲜爽和秋茶的青绿，但制作红茶非常不错，可惜的是，这边少有人喝红茶，制茶厂的红茶产量也非常有限。
“收到。”
这一步叫搓茶。搓茶要趁热，用手几次揉搓，跟揉面差未几，但要把握一个度，不能搓坏了茶叶。
现在，手上皮肤老气了很多。还是很烫手，能烫伤手，却能忍住了。
不过刚炒制的茶叶，香气没有沉淀下来很普通。