31名谙练的采摘工，一个多小时，采摘最多的不到三两，大部分只采摘到一两五钱的茶叶。统共只要5.7斤，分发给175名工人。
之前老爷制作的龙团胜雪是惊蛰前的茶叶。惊蛰是一个骨气，大抵在三月初。拣茶前要蒸煮一道，但昨晚看了《北苑别录》……《北苑别录》由宋朝赵汝砺编著，四库全书著录，附在熊蕃贡茶录后。另有龙团胜雪的一些别的记录……
叶宸几次交代，手指不能触碰茶芯，如不小打仗到茶芯，直接丢弃了好。
叶宸很早出门，骑着矫捷三轮到张木工家里装了三个甑返来。
一斤茶芽大抵是八千颗，24斤茶芽，十九到二十万颗茶芽，详确的手工剥出茶心，即便有两百人参与事情，也到下午两点才完成事情。
九位大徒弟陪着叶宸熬夜，另有康纳和安德森。越辛苦，两人更加猎奇，如不看个全过程，真睡不着觉的赶脚。
惊蛰前，茶芽初萌，茶叶过嫩，需先蒸后拣。秋茶老气，可先拣后蒸。是以剩下一道工序……
“晕。”叶宸笑了笑，放动手头的事情指着瓦盆：“你说是不是傻。这么大点瓦盆，拿回家研磨好了。”
康纳和安德森的打盹早就来了：“我和安德森就不陪着你熬夜了。”康纳道。
制作龙团胜雪真不是简朴的事情。
叶宸就和请来的炒茶徒弟炒制浅显茶叶，炒出12千禁止品茶叶。再取出水芽揉匀，用木板几次拍打两小时摆布……
明天用来制作龙团胜雪的茶芽统共24.2斤。
“没题目。”
“早得很，要不然你们回家歇息。”叶宸现在才加了4次水。
“没甚么能够帮手，中间看着就好。”叶宸三两下刨了饭，给罗伟打电话畴昔：“人到了没有？”
这道工序名‘拣茶’。
明天剩的几钱青茶，叶宸用来给大师树模，用牙签剥开茶芽内里的两片叶子，只取一缕茶芯。茶芯尖头藐小如针，青红色彩，手指不能打仗。打仗到的话，稚嫩茶芯会变色，也就是‘熟’。这是一个需求耐烦的粗活……
九点过，太阳升了起来，罗伟再从茶山上送来五斤茶芽，然后从别的村庄订购的茶芽也送了过来，13斤。
另有老爷宝贝一样的茶模銙板，那东西一看就晓得不是浅显之物，磨具雕工精美，乃至能够不是近代的物件。
“行。快点过来，这边筹办差未几了。”叶宸挂了电话，让周康到茶山上告诉采茶工收茶，先收一部分返来。
这里就比较讲求了，蒸太熟色彩变黄，淡而有趣，蒸不熟色彩青有草木味。蒸熟的茶叶顿时取出，淋井水，直到茶叶冰冷为止，取出放如模具压榨水分，然后用红色纯蚕丝布包裹三层，捆绑上干的竹皮停止重度压榨，到这里能够余暇出来制作别的茶叶
赵吉阳抿嘴轻笑，趴到他肩膀上亲吻了他：“就是，都忙傻了。”
“还要多久，快两点钟了。”赵吉阳拿脱手机，看了看时候，打着哈欠道。
龙团胜雪，需求在凌晨露水间采摘茶叶。
上而胜雪，有十六水的税法。利用木杵和瓦盆，这东西是老爷家里搬返来的。
入秋的气候不错，只下过几场细雨，且都是傍晚下雨半夜雨停。明天又是个阳光亮媚的日子，用茶农的话来讲，丰年，该大师发财。
布料煮十几分钟捞出晾晒起来。这些方帕子今后用来包裹茶叶，已经定位了做初级茶叶，便不怕这点投资。