小巧出去一看，发明屋内有一张广大的贵妃躺椅，便直接扶着楚玉躺了上去。
宴月楼随便一桌菜式，都是代价不菲，这容沐既然筹算让楚玉品鉴，必然是让大厨经心筹办的上等菜式。现在，说不试菜就不试了，华侈了大厨的一番情意不说，也华侈了很多上好的食材吧，算下来必定能值很多的银两。
“高帽子？那是职位高的意味，只要厨艺高超的人，才气戴的。”
小巧方才转头看了一下中间的商店，便听到身侧的楚玉收回痛呼声，从速过来扶住她，两手高低摸索着查抄她的身材，前面跟着的小五小六也赶紧围拢了过来，扣问产生了何事。
“公子等等我啊！”
幸亏，玉女人能言善道，算来算去，折来折去以后，最后成交的代价和掌柜起先的报价，相差了近一半！
这是楚玉第一次坐肩舆，真是大女人上轿头一遭，别致得不得了。
刘管事透太小五身后，看到一身白袍男人打扮的楚玉，靠在一个小厮打扮的侍从身上，低着头，面露痛苦之色，便吃紧招来边上的小二，对他附耳叮咛了几句，本身则亲身领着楚玉几人进了宴月楼，从右手边的侧门，绕到宴月楼的后院去了。
“玉女人，叨教你伤在那边？有何感受？鄙人虽不算精通医术，可也读过很多医书，会一些简朴的识脉之数，女人如若不嫌弃，可否让鄙人先替女人看看？”容沐上前几步，在楚玉面前站定，考虑着问。
“这道清炒的菌菜，如果在最后起锅之前，插手用水调和的淀粉浆，复兴锅的话，这上面就会被裹上一层薄薄的浆层，从而锁住食材的香气和水分，便食材保持软嫩的口感之时，更觉爽滑。这个肉丸汤，在做肉丸的时候，能够选用稍稍再肥一些的五花肉，姜末有些不敷，能够再多加一些，调制的时候，能够插手一些海鲜的羹汤，增加美味。最后收锅之前，也能够倒入淀粉汁液，使锅里的汤汁变得黏稠，变得浓稠的汤汁能够粘裹在肉丸上，使这道菜的味道更加鲜美醇厚。”
掌柜用衣袖抹了抹额头的汗水，才伸手接太小五递来的银票。
楚玉也没有在乎，端过小巧递来的温水漱了下口，便接着拿起筷子咀嚼点评起其他的辣菜来。
“哎呀，公子，再敲真笨啦！”
半晌以后，楚玉放下筷子，渐渐说道：“这几道菜品，火候尚可，刀功也比较详确。只是，在烹调的时候，利用分歧的淀粉，能让这些菜品的味道更好。比如说，这道油炸里脊肉，肉质比较鲜嫩，插手蛋清调和的淀粉浆液，再入油锅里炸的话，能使它金黄酥脆，闪现外焦里嫩的口感。还能够换种做法，用酸果的汁液插手白糖米醋，调成酸甜的浓汁，把这油炸里脊肉倒出来，大火翻炒收汁，做成糖醋口味，信赖会有很多的女性及孩童会更喜好那种口感。另有，肉质鲜嫩鱼刺较少的鱼肉，也能够用这类做法。”
楚玉被人莫名的朝着右腹部狠狠地给了一拳，毫无防备之下，这一拳结健结实地挨上不说，感受还是那么那么地痛。
她撇嘴说：“小六，你放心，我返来以后会亲身跟你们王爷去说的，不会扳连你们的。”