由此可知,香之佳者即便不消隔片焚之,也有‘气微出不作炊火气’的品格,成为沉香单品的左证。
范成大对沉香特性的详细描述,则干证其已经在南宋期间作为单品香的职位。
别的可得知,文中还明白记录了沉香焚香的体例‘每慢火隔砂,使不见烟’。
但熟结的气味更好,以是我倒是更喜好熟结。”
聂震是公子哥,对这类东西,天然也是略有耳闻的,固然只是蜻蜓点水,懂那么一点点罢了,但问出话来,倒还是很有程度的。
沉香树倒架、土沉、白木、水沉、蚁沉、活沉等构成的沉香,香味各有分歧,普通之描述为土沉之味厚醇、倒架清醇、水沉则温醇、蚁沉清扬、活沉较高亢、白木味暗香。”
“你这么一说我就明白了,但这些沉香没有层次之分吗?”
张天元笑了笑道:“我手里头这一块算是熟结。
张天元笑了笑道。
“详细一点说吧,因年代及天然身分,倒伏经风吹雨淋后,残剩不朽之材,称为‘倒架’。
“既然明显有品级之分,为甚么方才姐夫你又说这没意义呢?”
质硬,香味浓烈但有些单调,无太大窜改。
为活树砍伐所採摘者,称为‘活沉’。
可见,由宋朝生长而来的品香风雅糊口体例,到了明末这个阶段,对沉香作为单品香的观赏程度非常成熟。
第四等为白棋(白奇),产于越南。
倒后埋于土中,受微生物菌分化腐朽,残剩未腐部分称之‘土沉’。
‘以生结之囫囵者,浣以新茗,芟其松浮,磨其棱角,而置香面于下,底于上,微沾少水,使香质津润,火既活而灰复干,乃以玉碟或砂片隔之,使之不易就燥。香质不焦,胶液不流,则香气生空,若无如有。香一片足以氤氲弥日,是名煎香。’
这不但是更加成熟地对品香体例的熟谙,也更加详细地记录了品香的体例。
第一等为紫丁香(紫奇),产于寮国(老挝)。
延至明末,文震亨在《长物志》中记录:‘角香,俗名牙香,以面有黑烂色黄纹直透者,为黄熟。纯白不烘焙者,为生香。此皆常用之物,当觅佳者,但既不消隔火亦须轻置垆中,庶香气微出不作炊火气。’
第二等为莺歌绿(绿奇),产于占城(芽庄)。
沉香树死了,沉香脱落了或者是被土埋了就是土沉,掉入水中就是水沉,这些都是有能够构成极品沉香的。
聂震挠了挠头,毕竟他学的东西,只是浅尝辄止罢了,并未真正学得通透,张天元讲的这些,倒是难为他了。
“姐夫,你晓得可真够多的,难不成一向都在研讨沉香?”
质软香味清醇,但出香时候教短。
为树龄三十年以下者,已稍具香气,称为‘白木’。
其味醇厚,如深居简出宫廷的公主既崇高又奥秘,极其高雅。
“那倒也不是,只是一次偶尔的机遇返回富城,在那边碰到过文人焚香会商文学的事儿,也就是所谓的香席,便也插手了。
“我传闻沉香分红了很多种啊,有熟结、生结,另有所谓土沉、水沉,这个到底是甚么?”
清朝屈大均《东广新语》煎香一段中,也对作为单品香的沉香提出观点,即‘香之美者,宜煎不宜爇,爇者有烟而无气,煎则反是’。
因日渐希少,近期被人们视为印尼奇楠。”