被胖弟子这么一说，四周其他的外门弟子也纷繁赶了过来，想要试一试梅菜扣肉的真谛。
女子笑道：“野山羊肉这么做错了？你说为何？”
羊肉陪酒，天下我有。
那胖弟子赶紧将半块肉送入了嘴巴内里，但是在送入出来的时候，他堕泪了，哭得稀里哗啦，泪眼婆娑，跟个出嫁的娘们似得。
谢无忌亲手做了一顿梅菜扣肉，这个梅菜扣肉和火焰山做的梅菜扣肉是不一样的，火焰山做的梅菜扣肉，那都是大块大块的肉往梅菜内里炖。
“你看，山羊肉本来就很膻，但是你用水煮的体例，不捞浮沫还是小事，题目是你们炖肉的时候，却还不放大葱，姜片等等去膻味，这就糟蹋食材了！”谢无忌说道。
而谢无忌将野山羊放在结案板上面，将调料抹均匀以后，开端给肉按摩。
“满，还差一点点，现在这骨头上面的筋膜还没有分离，我们的目标，就是将筋膜烤的主动分离，也就是待会儿一一口咬下去的时候，不消决计的抽掉骨头，你只要用嘴巴微微那么一撕吧，这肉就从骨头上滑下来了。”谢无忌说道，他将这个“滑”字说的很重。
“一样的食材，用不一样的烹调能够闪现很多不一样的结果，当然了，如果用类似的烹调伎俩，如果加上一些特别的小细节，那味道也是天差地别，这里的梅菜肉，切片过于丰富，而猪肉不似牛肉那么坚固，以是久炖必烂，当然口感上，有些人喜好酥烂的口感，但是如果用食材来讲，酥烂已经粉碎了食品本身的精华，以是将食品烹调在将烂未烂的一顷刻，就能够让肉最大化的鲜美起来。”
“山羊肉，得烤的才最好！”谢无忌说道。
但是谢无忌做的量也很多，以是四周人吃的是心折口服。
那女子说道：“本来是大夫，大夫贵姓？”
谢无忌说道：“请用，不晓得合分歧你们的胃口。”
固然说是入味了，但是因为猪精神积太大了，当猪肉内里的味道出来了，但表面已颠末于酥烂。
谢无忌招来了几根柳条，将山羊肋骨扒开以后，两边沾了香油就开端烧烤起来。
“都有，每人能够尝一下这个羊肉，当然这么多人的话，每小我不成能分太多。”谢无忌开端切割了起来。
“鄙人姓谢。”谢无忌说道。
谢无忌拿出了一瓶可乐，他看着一脸沉醉的肥妞说道：“你吃一口肉，再喝一口这个……”
因而谢无忌就将五花肉切成了有半厘米宽的五花肉片，一阵烹煮以后，装盘奉上，四周的人是看得瞠目结舌，一个个食指大动。
“是！”四周很多弟子纷繁去搬运食材了。
“就让我舔一下吧，你看这光彩，油光发亮，这调料怕是都渗入了骨髓内里了吧……”
蒙面女子也坐不住了：“谢大夫，我的，我的呢？”
他做了一个简易的扭转架子，就是两侧都用“丫”字型的树杈，然后中间一根木棍贯穿羊肉，以后就开端扭转烧烤。
如此的梅菜扣肉，明显是没有达到最完美的比例。
蒙面女子悄悄惊奇，本身可向来没有听过如许的体例，但眼下她没听过就不代表没有，以是她也没插嘴。
四周人也是大笑起来。
女子吃了一块肉以后，整小我腾的一下就镇住了，她嘴唇颤抖，在面纱前面的面孔，竟然落下了眼泪，她说道：“这……这真的是猪肉么？”