罗钦哈哈大笑,左手持烤肉,右手端杜康酒,一口肉一口酒,吃得不亦乐乎:“恰是,所谓大块吃肉,大碗喝酒,讲究那么多,反而失了兴趣!”
唐敬文也一唱一和的道:“是啊是啊,夫人是不是服用了驻颜丹啊,能不能把秘方分享一下,我也好贡献一番我母亲?”
野猪则采纳红烧的做法,野猪肉有韧劲,富于弹性,但也较为腥膻,做得不好就一股子膻味,难以入口,但段夫人却有独家秘方,先用凉水加烧酒浸泡一刻钟,去其腥味,入沸锅中焯水后,再用冷水冲刷,去杂质,而后爆炒使肥肉出油,再以小火闷烧,如许做出来的红烧野猪肉香浓软糯,肥而不腻,可谓一绝。
獐子肉质鲜美,适合制成五香卤肉,将獐子去皮洗净切块,以细盐腌制半日,然后放入筹办好的卤汤当中,插手茴香、桂皮等各种配料,以文火渐渐煮,直到佐料完整被肉接收,捞出来便是五香獐肉了。
他们想起第一次见顾怀清时,顾怀清给人一种锋芒毕露的感受,并且内里都传说他性子傲慢难以靠近,只不过,段明臣和顾怀清比来联袂破了两起重案,想来也是在这过程中两人建立了友情吧。
顾怀清喝得豪放,唐敬文忍不住赞了一声好。
“啊,高大哥,唐大哥,你们来了!”罗钦笑着号召道,领着两人走出来。
顾怀清不善于此道,连输好几局,被灌了很多酒,还好厥后段明臣用心让他,替他喝了一些,顾怀清才不至于醉倒。
顾怀清本就爱好美食,尤喜吃肉,常日在宫里固然不缺珍羞好菜,但是因为太后礼佛,而天子纯孝,为了逢迎太后,宫里每顿荤菜都未几,更没有这么原汁原味的山间野味。顾怀清吃得满嘴流油,欢乐非常。
罗钦不成思议的晃了晃脑袋:“酷刑都不怕,竟然怕老鼠,这女人真是奇特!”
罗钦讶然挑眉:“一个女子竟这么硬气,连唐大哥的九九八十一种酷刑都何如不了她?那不是结不结案,如何向太后交代?”
顾怀清忍不住赞道:“好香的酒!”
“不奇特。”沉默听他们聊的段明臣俄然开口,“每小我都有缺点,只要击中其缺点,就能轻而易举的崩溃他。”
段夫人见人到齐了,便起家去厨房取烹好的肉。
唐敬文笑着晃了晃葫芦酒瓶,对段明臣道:“不美意义让你们久等,我只是想着有肉怎能无好酒,便拉着高兄去太白楼买了一坛上好的杜康。”
顾怀清举起酒碗嗅了嗅,先抿了一小口,咂了咂嘴,回味了一下,然后便一仰脖,将整碗酒都灌下去,酒碗砰的一声拍在桌上,抹着嘴巴大声道:“公然好酒,再来一碗!”
唐敬文笑而不语,将酒瓶交给段家的丫环。段明臣又让丫环取来酒碗,每人面前放一只,然后拍开酒瓶的封泥,倒在玉色酒碗里,立即就有清冽芳香的酒香溢出。
罗钦赞道:“太白楼的杜康酒?那但是每日限量三十瓶,供不该求的,每天都要排长队,乃至有报酬了买酒而大打脱手呢。唐大哥能买到,必定花了一番心机。”
除了有香喷喷的野味以外,段夫人还筹办了几样精美爽口的小菜,另有奶皮冻作为饭后甜点,的确是丰厚至极。
段明臣却皱了皱眉,他最体味顾怀清了,明显没甚么酒量,酒胆却壮得很。