“膻？最膻？我跟您诚恳话实说吧，我要的就是它的膻味儿！并且越膻越好！如果不膻的话我还不要呢！至于，你老说的这个肉咬不动的题目？也没干系，咬不动咱不咬就是了！不能吃肉，在还不能喝汤么？”
陶老爷子也在打了号召后，转成分开。
稍稍的打量了几下后，张劲笑着对陶老爷子点点头说：
陶老爷子指了指笼子里的几只羊后，忍不住皱起了眉头，问道：
这是有秘方、法门的，就像‘适口可乐公司，不会公布适口可乐的配方，就像‘全聚德，不会公布烤鸭的秘法就像‘东来顺，不会公布汤底的配料……
牧养的羊本就比圈养的羊膻味大一些，并且山羊肉本就比绵羊肉还要膻，老羊又要比小羊、丁壮羊还要膻，公羊又要比母羊还要膻做种的公羊要比骟过的公羊还要膻。
看着面前这个一脸谄笑的小子，陶老爷子有点无法。这小在明显没把这件‘厨界，嘉会当作啥大事儿，都这时候了还开小差。
对劲的看过了几只老羊，又在陶老爷子带领下，看了别的张劲要求陶老爷子一样弄不明白的‘奇特，食材。又到《御膳房》京市分店的厨具堆栈挑了一只足有一米五直径，一米五高低，凡是用来熬制百大哥汤的那种大缸后。张劲的前期备料的事情，至此大功胜利。
就是这么一点点底子不成见的蒸汽，就弄的满屋子都是味道。并且，这味道实在是太难闻了，底子就不是正凡人能够忍耐的程度。
中原自古以来的技术传承，就是师传徒、父传子，乃至另有很多近似于‘传子不传女，的说法。
在陶老爷子眼中，这类羊就算杀了也是直接焚毁的料，底子就不能入菜，底子不能入口。以是，对于张劲要求始终猜不透的陶老爷子，才会忍不住动问。
“喂，小张么？你从速过来吧，你的那缸东西能够是出题目了，满屋子的膻味儿，恨不得能杀人！如何办啊？”
“没错，我要的就是这类羊。牧养的、没骟过、没病，起码做过三年的种羊。”
那是一种极其刺激、锋利到极致的羊膻味儿。
固然陶老爷子被张劲遴选食材的‘另类，目光弄的有点懵，固然这老头对张劲要用这些没法吃的东西做甚么汤，猎奇心甚重。但是，老爷子明白，‘敝帚自珍，这条中原自古以来的行业潜法则。
就凭这味道，就算是进了刑讯室当刑具用，也不会比老虎凳、火烙头的伤害级别低！起码，如果陶老爷子被绑在刑讯室里，老虎凳、火烙头、皮鞭沾凉水，或是喝一口这味儿的汤，让他挑一种受刑的话，陶老爷子绝对不会选最后一项。
万事俱备以后，张劲就带着这些家什，进入一间陶老爷子特地为其空出来的独立小厨房开端措置食材。
一屋子的大小植物，即便是有人经常打扫，味道也好不了
最后几次，陶老爷子倒是不觉着啥，仿佛不管是火还是缸都没啥窜改。毕竟那么一大缸足有近吨重的水，架在张劲调度的并不很盛的文火上，别说沸腾，就算是让它热起来也不是一时半会儿的事儿。
因而，陶老爷子赶紧一边干呕着，一边拨通了张劲的电话。
“陶老爷子，我的前期事情已经搞定了，现在已经把那缸架在火上煮着了。按说我应当在中间守着，看着火、看着锅。