蒸熟的玉米碎晾到温热，杜服从一向在用手试温。温热的玉米碎和切碎的麦芽拌到一起，要发酵几个小时，这期间不消他们帮手，杜服从说时候到了会喊他们。
“好吃，我们的冰糖葫芦必定能卖的好。”郑立又吃了几个冰糖葫芦，然后发到朋友圈里，对明天要出去卖冰糖葫芦，不再像之前那么架空。
受杜凯丰的影响，郑立比来也不老是待在家里，偶尔会跟着杜凯丰出去溜溜，听村庄里的白叟讲讲古，实在也挺成心机。
杜凯丰跟郑立都试了一下。倒是能够做到让山检察起来完整，但是……破钞了五分钟的时候。而杜服从那边，已经措置好十多串山查，这就是差异。
明天郑立跟杜凯丰一起去村庄里帮杜伟伟买东西，杜服从说麦芽发的差未几了，明天就能熬糖。
“不晓得，明天给它它也没说不喜好啊，能够带着不便利。”杜凯丰把大氅挂在院子里，三毛既然不要大氅，应当就不冷。
三毛有了大氅，大毛二毛也分到了。两只小胖球身上毛又多又蓬，裹上大氅的确像是挪动的小毛球。
眼看着冰糖葫芦要做出来的，杜服从也很冲动。这是他干了几十年的买卖，那么久没干如何能不驰念，此次特地多做了一些冰糖葫芦，筹算明天到四周的村庄里去卖，记念一下本身之前当小贩的糊口。
熬麦芽糖需求用糯米或者玉米，杜服从说内里买来的糯米不好，让杜凯丰带一些他种的玉米过来。玉米碎是杜凯丰本身磨的，老黑家里各种东西齐备，在中间帮手磨玉米碎，还说熬糖的时候他也过来帮手。
杜凯丰恰好拉着读郑立一起去山上摘山查，摘返来的山查洗洁净运给杜服从。他去山查籽特别有一套，一个公用的小刀悄悄一转，再一挑，山检察起来还是完整的。
熬糖裹山查，三人一向忙到深夜，才把山查做出来。这期间杜服从一向忙活，杜凯丰和郑立除了帮手递东西烧火，底子没有动过手，杜服从不让他们脱手，年青人甚么都没做过，火候时候把握不好。
吃早餐的时候三毛呈现在院子里，拉着杜凯丰走到它的大氅上面，让杜凯丰把它的小大氅拿到屋子里放好。
“走吧。”杜凯丰把三毛揣在口袋里，跟郑立一起去村里找杜服从。
“如何？三毛不喜好这个大氅啊？”齐秀萍走过来问道。
“粘牙的冰糖葫芦那都是内行做的，首要看熬糖的时候。”杜服从跟两人解释：”熬糖的时候不到，冰糖葫芦吃起来就轻易粘牙，但是火候过了，不但色彩重，还发苦，底子不能入口。现在很多人把握不了火候，都情愿早点裹糖，固然有点粘牙，但味道还是好的，过了时候这一锅糖就都毁了。”
“嗯，我筹算明天扛一些冰糖葫芦到四周的村庄里逛逛看看，趁便也给孩子们送些零食。乡间孩子没钱，我就算一块钱一串，卖冰糖葫芦的钱我就不给你了，你从我的分城里扣。”
杜凯丰还总惯着三毛，幸亏三毛平时也没有太特别的要求。到厥后，齐秀萍本身也不知不感觉开端惯着三毛，因为三毛长的萌，并且偶然候看他的眼神，齐秀萍感受本身能看懂，它喜好还是不喜好，跟人一样。
麦芽发的恰好，郑立要做的就是把这几十斤麦芽切碎。杜凯丰跟着杜服从一起蒸玉米碎。