做法：
1、鱼洗濯洁净，切块后备用；葱、蒜洗濯洁净，备用；
1、鱼洗濯洁净，切块后备用；葱、蒜洗濯洁净，备用；
做法一
食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒,猪油、调味料各少量
1、鱼洗濯洁净，切块后备用；葱、蒜洗濯洁净，备用；
3、用小火焖烧非常钟摆布以后如果鱼肉熟汁呈胶状，这个时候则能够放入适当的味精调味后起锅食用。
2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。
1、鱼洗濯洁净，切块后备用；葱、蒜洗濯洁净，备用；
食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少量
2、锅中放入适当的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火瓜代煎鱼，比及鱼变得金黄色以外再装碟备用。
食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒,猪油、调味料各少量
1、鱼去鳞片以及内脏后洗濯洁净，然后在鱼身
2、锅中放入适当的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火瓜代煎鱼，比及鱼变得金黄色以外再装碟备用。
1、鱼去鳞片以及内脏后洗濯洁净，然后在鱼身
做法：
这一章是防盗章，注释请看作者有话说
食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒,猪油、调味料各少量
做法：
1、鱼去鳞片以及内脏后洗濯洁净，然后在鱼身
折叠
锅中持续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。
红烧鱼红烧鱼
1、鱼洗濯洁净，切块后备用；葱、蒜洗濯洁净，备用；
锅中持续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。
2、锅中放入适当的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火瓜代煎鱼，比及鱼变得金黄色以外再装碟备用。
食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒,猪油、调味料各少量
红烧鱼是很多人都非常喜好吃的一种家常鱼做法，特别是在我国南边地区，红烧鱼更是备受欢迎。鱼的营养代价很高，特别是此中的卵磷脂以及优良蛋白更是人体所必须的。
2、锅中放入适当的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火瓜代煎鱼，比及鱼变得金黄色以外再装碟备用。
然后锅中加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，然后再放入适当的肉清汤烧开，将鱼放入。
折叠
3、用小火焖烧非常钟摆布以后如果鱼肉熟汁呈胶状，这个时候则能够放入适当的味精调味后起锅食用。
食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少量
红烧鱼红烧鱼
2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。
做法一
2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。
2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。
2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。
做法：
1、鱼去鳞片以及内脏后洗濯洁净，然后在鱼身
折叠
做法二
做法二
做法：
锅中持续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。
红烧鱼红烧鱼
3、把盘中的鱼放出来，焖约十多分钟摆布便可食用。