“换成男儿的打扮便利做事,我起的这么早是因为要跟姨父一起去翠景楼。”她对崔掌柜说。
崔掌柜有些惊奇,随后脸上一喜:“好,那成希儿跟我来吧。”
看夏希做好了以后崔掌柜拿起一块芙蓉糕吃了起来,一入嘴他的眼眸忍不住一亮:“希儿,这芙蓉糕的确好吃极了。”崔掌柜作为翠景楼的掌柜,厨房里做的菜他可没少吃,是以他咀嚼了很多的菜,不说是顶尖的咀嚼家,可也八九不离十了。
崔掌柜这么一说苏氏有些猎奇,看到苏氏猎奇的目光,崔掌柜便说:“我们这翠景楼乃是长公主名下的财产,而有间酒楼的背景就算再如何短长可跟大长公主还是差了那么一点儿。”
夏希的神采很严厉:“希儿会的。”
第二每天赋一亮,夏希便换好了衣服往崔夫人院子走去,此时崔掌柜才醒过来,听到门外的丫环们说夏希来了,穿衣服的手一顿赶紧跟着出来了。
崔掌柜不住的往嘴里塞糕点,早上起来他还没有效过早膳就带夏希往翠景楼来了,不过以往他也是往翠景楼吃早膳的,现在不过是来这边吃夏希煮的早膳罢了。
“希儿你真的想去吗?”俄然她听到了苏氏的话,闻言她嘴角微微勾起,她说:“是的,娘,希儿想去。”
因为油条没有现成的,她把油条掠过,将白米粥煮至六成时,放入猪肚条和干贝碎,持续用小火煲煮,鲩鱼洗净切成片状,平铺在碗底,鸡蛋黄下油锅摊成蛋皮,切丝备用。
大长公主乃是现在圣上的亲姑姑,皇上甚是恭敬她,大长公主的权力也大的很,有大长公主罩着,他们有间酒楼天然不敢做甚么。
这个炸制过程建议将适当米粉放入一个笊篱内,然后连同笊篱一起下油锅,米粉打仗沸油的刹时就会膨松,像爆米花的状况。此时要立即将笊篱拿离油锅。
“是!”她恭敬的对崔掌柜说,两人一前一后的往翠景楼而去。
将干贝用温水浸开,去除老筋,撒碎,猪肚用盐和生粉擦洗洁净,切成拇指大小的条状,花生仁放入沸盐水中煮一下,捞出晾干,放入油锅炸至呈金黄色时捞出、沥干油分,米粉用沸油炸香。
“既然想去那你就去吧,把我们夏家的光荣拿返来。”苏氏沉重道。
起首要筹办白米粥、干贝、米粉或粉丝、鲩鱼、花生米、猪肚、鸡蛋黄、油条、盐、鸡粉、小葱、姜、香菜、生抽。
“现在是早膳的时候,那希儿便做早膳吧。”
芙蓉糕具有不黏不散,酥松甜美,桂香浓烈的特性。
夏希先是拿了白面倒入一个洁净的盆内,把鸡蛋磕入面内,加适当净水和起,揉匀揉光成蛋面团,面团饧一刻钟后,上案擀成大片,切成适当的长、竹帘棍粗的面条,下油锅炸成米黄色捞出。
看着夏希跟崔掌柜分开,崔夫人松了口气,随后想到了甚么似的,她命人把库房里的燕窝炖了待会儿拿去给mm喝,mm帮了她们家这么大的忙,作为姐姐的当然要好好感激她们了。
她做的糕点不算很多,三两下就吃完了,崔掌柜的肚子还饿着。
夏希视野往身边看,翠景楼里的素材那真叫应有尽有,满目都是菜品,各种肉都有,除了牛肉以外。
“mm你别怕他们有间酒楼会对希儿做甚么,她们不敢。”崔夫人拉着苏氏的手。