山有凤手脚不断，两种菜同时停止，任由风一样速率赶返来的胡掌柜在中间左跟右窜、恐怕看漏一个细节似的死死盯着，心道，胡瘦子，这只是一个钓饵，尝到长处，你就等着给我送钱吧！
没有味精，没有鸡精，没有美极鲜，更没有辣椒，山有凤只要烧下水，投进泡好的黑木耳，插手高汤，放些熟猪油，大火烧开，再放入蛋饺，盖上木锅盖，撤柴改小火持续焖上五分钟，最后撒进青菜稍煮，点上极少的几滴白酒出锅――毕竟白酒不能当料酒用，但没的用，也只能小量用些搭搭味儿。
“看甚么？你们都吃饱了？三哥，下楼去给我倒杯酒来，明天有闲事，就喝一杯算了！”
山有凤伸出一根食指；“不高，一千钱。更好更甘旨的，两千钱一道菜。”
山有凤又道：“胡掌柜，我明天先教你一样，半个月后再来教一样。”