就他所知，红葡萄酒的酿造体例有很多，共同特性都是去梗、压榨，再将果肉、果核、果皮十足装进发酵桶中发酵，发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取同时停止。葡萄汁在大桶中发酵天生酒精的同时，果皮和果肉颠末在葡萄汁中浸泡，5－7天内便释出葡萄酒的色素和耐久的劲力。
走进别墅内部，在气势复古的别墅大厅，他们见到这里的男仆人布朗*斯蒂尔；此人五十开外，面色红润，身材却实在有些发福。用宏亮的声音和他们（实在龙云是完整听不懂）酬酢几句，又聊了一会儿天，他就规矩的告别去忙手头的事情。比来恰是葡萄和薰衣草收成的季候，这和他在海内久已未见的农忙大抵是一个模样。
该来的终归会来，就算一向迟延下去，题目也不会本身消逝。
回避了这么久，现在他还是要归去面对那平行时空里的实际了。
晚餐过后，和多数会里的风俗分歧，这里的歇息时候相称早，大抵早晨九点庄园里就是一片沉寂。按例安排好上官凌的住处，龙云回到隔壁的房间冲了个澡，就躺在床上聆听窗外浅浅的虫鸣声。
沐浴鄙人午三点的阳光里，看到远处起伏郊野的醉人紫罗兰色，不需求特地去辩白就能够嗅到氛围中满盈的淡淡薰衣草香。在乘车前来的路上，龙云就能闻到这里特有的香草芳香，现在立足抚玩美景，又有温暖的威风吹拂，的确是好不舒畅。
“很欢畅见到你，卡米莉。”
所谓好的葡萄酒，目标当然另有很多，比如酒色、密度、口感回味等等。但是话说话来，只如果选料松散、工序正规的葡萄酒，品格都能够说相称不错，至于让分歧的葡萄酒呈现令人咂舌价差的那些所谓辨别，八成绩只是营销者的噱头罢了。
边走边看，最后还品了品这里刚出品的葡萄酒，和用来比对的陈年样品相对比，的确辨别相称较着，连龙云如许的内行也能发觉到有辨别。和酒精度高的烈酒分歧，葡萄酒没体例做到无穷期的储存，这也算是万幸；不然不晓得又会像白酒那样，被少数歼商炒作到甚么程度。
简朴看上两眼，这座庄园给他留下的第一印象是汗青非常悠长，看那修建气势和光阴的陈迹便可见一斑。
在如许阔别贩子喧哗的地点，人的表情仿佛也变得格外轻易安静。
当天早晨，在庄园别墅的就餐室里，龙云他们遭到庄园仆人的热忱接待。
但是要说酿造出高品格的葡萄酒，起码品起来的确是有典范酒香和口感的那种，可不是随随便便便能够做到。起首酒中单宁的含量要适中，低了不适于耐久存放，高了口感则过于酸涩；再者含糖量也要把握的恰到火候，自酿的葡萄酒很多喝起来都是甜腻腻，那大抵就只能归为饮料一类。
卡米莉*斯蒂尔，是个边幅相称姣美的女人，见到龙云打号召，也和睦的向他笑了笑。
和卡米莉相言甚欢，上官凌过了一会儿才重视到百无聊赖的龙云，因而让他出门随便逛逛，等她需求的时候再打电话叫他。
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都说法国南部是夏季度假的天国，地中海气候的妙处，看来公然不假：在这类世外故乡般的处所，非论是人的表情还是身材，真是想不安康都难。
在偌大的庄园里，龙云随便的四周乱转，不过他只是看看四周的几栋修建就晓得这里的占空中积的确不小；固然没有迷路之虞，因为保镳的事情所限他也不能走得太远。